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Kategorie: Fleisch
Posted on 3. März 20202. Februar 2024 Burger Dutch Oven Fingerfood Fleisch Pulled Pork Rezepte Schwein Wild

Pulled Wild Boar – Pulled Pork vom Wildschwein

Pulled Wild Boar Burger aus dem Dutch Oven mit Coleslaw - Wild Pulled Pork vom Wildschwein - Daughter & Dad's Sizzlezone - Rezept Read more

Posted on 11. Februar 20202. Februar 2024 Fingerfood Fleisch Marinade Rezepte Schwein Spieße

Moo Ping – Thailändische Schweinefleisch Spieße mit Erdnusssauce

 Auch diese Woche sind wir wieder in Asien unterwegs, genauer in Thailand. Heute grillen wir Moo Ping, leckere Thailändische Schweinefleisch Spieße mit einer Erdnusssauce. Wie... Read more

Posted on 4. Februar 20202. Februar 2024 Dutch Oven Fleisch Lamm Rezepte

Mutton Curry Dhaba Art – Indisches Lamm Curry aus dem Dutch Oven

Bestes Mutton Curry nach Dhaba Art - Indisches Lamm Curry aus dem Dutch Oven - Rezept by Daughter & Dad's Sizzlezone - BBQ Ideen und Rezepte Read more

Posted on 28. Januar 20202. Februar 2024 Bacon Burger Fingerfood Fleisch Rezepte Rind

Bunless Burger – Das Fingerfood

Heute machen wir Bunless Burger das ist ein super leckerer Fingerfood den man nebenbei als Snack essen kann - Rezept Video by Daughter & Dad's Sizzlezone Read more

Posted on 21. Januar 20202. Februar 2024 Bacon Fingerfood Fleisch Rezepte Rind Sandwich

Gegrilltes Super Bowl Sandwich

 In der Nacht vom 2. Februar zum 3. Februar findet zum 54. mal der Super Bowl statt. Wir haben ein gegrilltes Super Bowl Sandwich gemacht... Read more

Posted on 14. Januar 20202. Februar 2024 Dutch Oven Fleisch Pulled Pork Rezepte Schwein

Memphis BBQ Nudeln – Pulled Pork Leftover

Heute machen wir die Memphis BBQ Spaghetti wir nehmen dafür Band Nudeln - Rezept von Daughter and Dad's Sizzlezone - Pulled Pork Leftover Recipe Read more

Posted on 31. Dezember 20192. Februar 2024 Bacon Dutch Oven Fleisch Rezepte Schwein

Bulgogi Schichtfleisch aus dem Dutch Oven

 Unser aller erstes Video war ein Rezept zu Bulgogi mit Ssamjang und da es so lecker war wollten wir es als Schichtfleisch umsetzen, somit sollte... Read more

Posted on 3. Dezember 20192. Februar 2024 Fleisch Hähnchen Laktosefrei Rezepte Saucen

Mediterranes Hähnchen mit Oliven Salsa

 Heute haben wir ein leckeres mediterranes Rezept für euch, wir machen mediterranes Hähnchen mit einen Oliven Salsa. Wer Oliven mag, der wird unser heutiges Rezept... Read more

Posted on 19. November 20192. Februar 2024 Burger Fingerfood Fleisch Rezepte Schwein

Grünkohl Burger

Grünkohl Burger mit Mettenen und Kassler - Rezept von Daughter and Dad's Sizzlezone - Leckerer Burger für die kalte Herbstzeit Read more

Posted on 29. Oktober 20192. Februar 2024 Dips Fingerfood Fleisch Rezepte Rind Saucen

Hackfleisch Empanadas – Mojo Verde

 Heute machen wir Hackfleisch Empanadas mit Mojo Verde. Wir nutzen dafür ein Hilfsmittel womit wir einfacher die Taschen machen können. Argentinische Hackfleisch Empanadas Empanadas bekommt... Read more

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  • Sous Vide Hähnchenbrust vom Grill mit Black Garlic Coffee Glace – garantiert saftig!
  • Karaage vom Grill – Japanisches Fried Chicken aus dem Smoker & von der Plancha
  • Pfefferkorn Sauce für Burger – cremig, scharf & wie aus der Burgerbude
  • Danger Dog – der legendäre Bacon Hot Dog aus Los Angeles
  • Fluffige Hot Dog Buns – Standard & BBQ Style (mit frischer Hefe)

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🍗 #leckere #rezepte zum Thema #bbq #grillen #barbecue
🥩 Lasst euch inspirieren
🥓YouTube Videos zu allen Rezepten
🍖 Alle Rezepte im eigenen Blog
Nie wieder trockenes Hähnchen! 🔥 Mit dieser Method Nie wieder trockenes Hähnchen! 🔥 Mit dieser Methode bekommst du Hähnchenbrust so saftig wie noch nie – dank Sous Vide und einem kurzen, heißen Grill-Finish. Ich zeige dir: 👉 warum 64 °C der Sweet Spot sind 👉 wie du perfekte Röstaromen bekommst 👉 und wie du mit einer Black Garlic Coffee BBQ Glace dein Hähnchen auf ein komplett neues Level hebst Das Ergebnis: außen karamellisiert, innen unfassbar saftig 🤯 Das Video findest Du hier: https://youtu.be/PxghBtYOtOg 🔥 Rezept-Überblick 🥩 Hähnchenbrust Sous Vide 🌡️ 64 °C – 1,5 bis 2 Stunden 🔥 Grill-Finish bis 75–80 °C Kerntemperatur 👉 Wichtig: Vor Sous Vide nur leicht einölen – keine Gewürze! Den Geschmack bringen wir erst auf den Grill. 🍯 Highlight: Black Garlic Coffee Glace Diese Glace ist kein Standard: ✔️ Black Garlic = tiefe Süße ✔️ Kaffee = Röstaromen ✔️ Umami = Next Level Geschmack 👉 Perfekt für Chicken, Ribs oder Sandwiches Hier gibt es das Rezept und alle Glaces: 👉 https://barbecue-rezepte.de/recipe/sous-vide-haehnchenbrust-vom-grill-mit-black-garlic-coffee-glace-garantiert-saftig/ 🧂 Rub Varianten 🔥 BBQ Rub 🌿 Kräuter & Citrus Rub 👉 Beide werden erst nach dem Sous Vide verwendet 🧠 Pro Tipps ✔️ Grill extrem heiß fahren ✔️ Glace erst am Ende auftragen ✔️ nicht zu lange grillen ✔️ Thermometer benutzen 👉 Ziel: saftig bleiben & trotzdem perfekte BBQ-Kruste 🍔 Servierideen Perfekt für: Sandwiches Bowls BBQ Teller 📢 Wenn dir das Video gefällt #chicken #sousvide #hähnchen
🔥 Pommes waren gestern… DAS hier ist NEXT LEVEL! 🔥 Pommes waren gestern… DAS hier ist NEXT LEVEL! Ich zeige dir heute, wie du Loaded Fries komplett eskalieren lässt – mit japanischem Karaage vom Grill! Erst 10 Minuten im Smoker, dann knusprig auf der Plancha ausgebacken – genau so bekommst du den perfekten Mix aus Crunch, Smoke und Umami. 👉 Außen ultra crispy 👉 Innen saftig 👉 Getoppt auf heißen Pommes mit Sauce = absolute Eskalation 🤯 👉 Hier findest Du das Video: https://youtu.be/Ej9ulRNnBRY Das ist kein normales BBQ mehr… das ist Streetfood auf Steroiden. 🔥 Zutaten (Kurzfassung) Hähnchen (Oberkeule empfohlen) Sojasauce, Ingwer, Knoblauch Kartoffelstärke Pommes Sauce nach Wahl (Mayo/Chili/BBQ) 🔥 Zubereitung Karaage marinieren 10 Minuten indirekt im Smoker Auf der Plancha in Öl knusprig finishen Auf Pommes laden + Sauce drüber = FERTIG 👉 Das Rezept findest Du in meinem Blog: https://barbecue-rezepte.de/recipe/karaage-vom-grill-japanisches-fried-chicken-aus-dem-smoker-von-der-plancha/ #karaage #chicken #hähnchen #loadedfries
🔥 Diese Pfefferkorn Sauce hat meine Burger komplet 🔥 Diese Pfefferkorn Sauce hat meine Burger komplett auf ein neues Level gehoben… und ich konnte einfach nicht mehr aufhören zu essen! 🤯🍔 In diesem Video zeige ich dir, wie du eine cremige, pfeffrig-scharfe Pfefferkorn Sauce machst, die perfekt zu Steak Burgern, Bacon Burgern oder sogar Pommes passt. 👉 Ohne Mayo 👉 Ohne Bratensauce 👉 Aber mit maximalem Geschmack 💥 Das ist genau diese Art von Sauce, die früher in Burgerläden als „Geheimsauce“ durchging… und jetzt kannst du sie selbst machen 😎 🍔 Das erwartet dich im Video: 🔥 Pfefferkorn Sauce wie aus der Burgerbude 🔥 Steak Burger mit doppelt Sauce 🔥 Tipps für perfekte Konsistenz (burgerstabil!) 🔥 Extra Pfeffer-Kick für echte BBQ Fans 🧪 Zutaten (Kurzfassung): grüne & schwarze Pfefferkörner Sahne Schalotten Weißwein Dijon Senf Zitronensaft 👉 Das Video findest Du hier: https://youtu.be/28cylYw3UJ8 👉 Komplettes Rezept im Blog: https://barbecue-rezepte.de/recipe/pfefferkorn-sauce-fuer-burger-cremig-scharf-wie-aus-der-burgerbude/ 🔥 Warum diese Sauce so besonders ist: Diese Sauce ist: ✔ cremig ✔ pfeffrig-scharf ✔ perfekt für Burger ✔ einfach gemacht Aber das Beste: 👉 Sie macht wirklich süchtig 😅 #pfefferkornsauce #sauce #burger #burgersauce
In diesem Video zeige ich dir, wie du legendäre Da In diesem Video zeige ich dir, wie du legendäre Danger Dogs selber machen kannst – die berühmten Bacon-Hotdogs aus Los Angeles. Diese Hot Dogs werden komplett im Baconmantel gegrillt, bekommen richtig schöne Röstaromen und werden anschließend mit karamellisierten Zwiebeln, Paprika und Saucen getoppt. Ich habe meiner Version noch ein Upgrade verpasst: 👉 cremige Guacamole 👉 frische Jalapeño-Scheiben für die perfekte Schärfe Das Ergebnis: ein extrem saftiger, rauchiger Street-Food-Hotdog, der perfekt vom Grill oder von der Plancha funktioniert. Wenn du Hot Dogs liebst, wirst du diese Version garantiert feiern! 👉 Das Video findest du hier auf YouTube: https://youtu.be/euf8outNcVo 👉 Das komplette Rezept findest du hier im Blog: https://barbecue-rezepte.de/recipe/danger-dog-der-legendare-bacon-hot-dog-aus-los-angeles/ 🔥 Im Video: Danger Dogs von der Plancha Bacon-wrapped Hot Dogs karamellisierte Zwiebeln & Paprika Guacamole Upgrade frische Jalapeños für extra Kick #hotdog #dangerdog #streetfood
In diesem Video zeige ich dir, wie du legendäre Da In diesem Video zeige ich dir, wie du legendäre Danger Dogs selber machen kannst – die berühmten Bacon-Hotdogs aus Los Angeles. Diese Hot Dogs werden komplett im Baconmantel gegrillt, bekommen richtig schöne Röstaromen und werden anschließend mit karamellisierten Zwiebeln, Paprika und Saucen getoppt. Ich habe meiner Version noch ein Upgrade verpasst: 👉 cremige Guacamole 👉 frische Jalapeño-Scheiben für die perfekte Schärfe Das Ergebnis: ein extrem saftiger, rauchiger Street-Food-Hotdog, der perfekt vom Grill oder von der Plancha funktioniert. Wenn du Hot Dogs liebst, wirst du diese Version garantiert feiern! 👉 Das Video findest du hier auf YouTube: https://youtu.be/euf8outNcVo 👉 Das komplette Rezept findest du hier im Blog: https://barbecue-rezepte.de/recipe/danger-dog-der-legendare-bacon-hot-dog-aus-los-angeles/ 🔥 Im Video: Danger Dogs von der Plancha Bacon-wrapped Hot Dogs karamellisierte Zwiebeln & Paprika Guacamole Upgrade frische Jalapeños für extra Kick #hotdog #dangerdog #streetfood
🌭 Fluffige Hot Dog Buns selber machen – viel einfa 🌭 Fluffige Hot Dog Buns selber machen – viel einfacher als du denkst! In diesem Video zeige ich dir mein Rezept für unglaublich weiche und stabile Hot-Dog-Brötchen mit frischer Hefe. Mit einem kleinen Bäcker-Trick aus der japanischen Brotbackkunst (Tangzhong) bleiben die Buns besonders saftig und bekommen eine extrem fluffige Struktur. Das Video findest du hier: https://youtu.be/6SeOXZ0vtl4 Das Beste: Wir machen zwei Varianten aus einem Teig 👇 🔥 klassische Hot Dog Buns 🔥 BBQ Hot Dog Buns mit rauchiger Note Perfekt für Hot Dogs vom Grill, der Plancha oder aus dem Smoker. Wenn du einmal selbstgemachte Hot Dog Buns probiert hast, wirst du garantiert keine gekauften mehr wollen 😉 📖 Das komplette Rezept findest du hier im Blog: 👉 https://barbecue-rezepte.de/recipe/fluffige-hot-dog-buns-standard-bbq-style-mit-frischer-hefe/ #hotdogbuns #buns #thermomix #rezept
🌭 Fluffige Hot Dog Buns selber machen – viel einfa 🌭 Fluffige Hot Dog Buns selber machen – viel einfacher als du denkst! In diesem Video zeige ich dir mein Rezept für unglaublich weiche und stabile Hot-Dog-Brötchen mit frischer Hefe. Mit einem kleinen Bäcker-Trick aus der japanischen Brotbackkunst (Tangzhong) bleiben die Buns besonders saftig und bekommen eine extrem fluffige Struktur. Das Video findest du hier: https://youtu.be/6SeOXZ0vtl4 Das Beste: Wir machen zwei Varianten aus einem Teig 👇 🔥 klassische Hot Dog Buns 🔥 BBQ Hot Dog Buns mit rauchiger Note Perfekt für Hot Dogs vom Grill, der Plancha oder aus dem Smoker. Wenn du einmal selbstgemachte Hot Dog Buns probiert hast, wirst du garantiert keine gekauften mehr wollen 😉 📖 Das komplette Rezept findest du hier im Blog: 👉 https://barbecue-rezepte.de/recipe/fluffige-hot-dog-buns-standard-bbq-style-mit-frischer-hefe/ #hotdog #buns #thermomix
Chapli Kebab gehört zu den bekanntesten Street-Foo Chapli Kebab gehört zu den bekanntesten Street-Food-Gerichten aus Pakistan und Afghanistan. In diesem Video zeige ich dir, wie du die würzigen Hackfleischfladen ganz einfach selbst machen kannst – perfekt gebraten auf der Plancha und serviert im warmen Fladenbrot. Das Besondere an Chapli Kebab ist die rustikale Hackfleischmischung mit kräftigen Gewürzen, Zwiebeln und frischen Kräutern. Durch die flache Form entsteht eine fantastische Kruste, während das Kebab innen schön saftig bleibt. Das Video ab jetzt hier auf meinen Kanal: https://youtu.be/VpMu6YI9CHA Serviert wird das Ganze mit einer cremigen Joghurt Raita und frischen Zwiebelringen im Fladenbrot – genau so, wie man es auch an vielen Street-Food-Ständen findet. Wenn du Lust auf authentisches Street Food vom Grill oder von der Plancha hast, solltest du dieses Rezept unbedingt ausprobieren. 🔥 Zutaten (Kurzfassung) Hackfleisch (½ Rind / ½ Lamm) Zwiebeln Tomaten Knoblauch & Ingwer Kreuzkümmel Koriandersamen Chili Ei Maismehl oder Kichererbsenmehl Dazu: Fladenbrot Joghurt Raita frische Zwiebelringe Das vollständige Rezept findest Du hier: https://barbecue-rezepte.de/recipe/chapli-kebab-im-fladenbrot-von-der-plancha-original-rezept/ #kebab #kebap #streetfood
Chapli Kebab gehört zu den bekanntesten Street-Foo Chapli Kebab gehört zu den bekanntesten Street-Food-Gerichten aus Pakistan und Afghanistan. In diesem Video zeige ich dir, wie du die würzigen Hackfleischfladen ganz einfach selbst machen kannst – perfekt gebraten auf der Plancha und serviert im warmen Fladenbrot. Das Besondere an Chapli Kebab ist die rustikale Hackfleischmischung mit kräftigen Gewürzen, Zwiebeln und frischen Kräutern. Durch die flache Form entsteht eine fantastische Kruste, während das Kebab innen schön saftig bleibt. Das Video ab jetzt hier auf meinen Kanal: https://youtu.be/VpMu6YI9CHA Serviert wird das Ganze mit einer cremigen Joghurt Raita und frischen Zwiebelringen im Fladenbrot – genau so, wie man es auch an vielen Street-Food-Ständen findet. Wenn du Lust auf authentisches Street Food vom Grill oder von der Plancha hast, solltest du dieses Rezept unbedingt ausprobieren. 🔥 Zutaten (Kurzfassung) Hackfleisch (½ Rind / ½ Lamm) Zwiebeln Tomaten Knoblauch & Ingwer Kreuzkümmel Koriandersamen Chili Ei Maismehl oder Kichererbsenmehl Dazu: Fladenbrot Joghurt Raita frische Zwiebelringe Das vollständige Rezept findest Du hier: https://barbecue-rezepte.de/recipe/chapli-kebab-im-fladenbrot-von-der-plancha-original-rezept/ #kebab #kebap #streetfood
Saftiger Tokidoki Burger vom Grill im Hambāgu-Styl Saftiger Tokidoki Burger vom Grill im Hambāgu-Style — und ja… der Burger ist komplett in Käse ertränkt! 🤯🧀 In diesem Video zeige ich Dir Schritt für Schritt, wie Du diesen brutalen Fusion-Burger selbst machst. Das Patty wird extra saftig nach japanischem Hambāgu-Vorbild zubereitet, bekommt eine Teriyaki-Glaze und wird anschließend in cremiger Käse-Sauce serviert. Wenn Du auf Burger vom Grill, geschmolzenen Käse und Street-Food-Vibes stehst, dann ist dieses Rezept genau Dein Ding. Das Video findest Du hier: https://youtu.be/6kXK7ptzBO4 Das Rezept zum Tokidoki Burger findest du hier: https://barbecue-rezepte.de/recipe/tokidoki-burger-vom-grill-mit-kaese-sauce-japanischer-fusion-burger-im-hambagu-style/ 🔥 Perfekt für: Burger-Fans BBQ-Liebhaber Fusion-Küche YouTube Foodies #burger #tokidoki
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