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Kategorie: Geflügel
Posted on 7. Juli 20267. Juli 2026 Fingerfood Geflügel Hähnchen Huhn Rezepte

NicNac’s BBQ Chicken Drumsticks vom Smoker

 Manchmal entstehen die besten Grillrezepte ganz spontan beim Einkaufen. Eigentlich wollte ich diese Drumsticks mit klassischen NicNac’s Original zubereiten. Dann sind mir jedoch die neuen... Read more

Posted on 30. Juni 20261. Juli 2026 Exotisch Geflügel Hähnchen Huhn Rezepte

Guatemaltekisches Pollo Fino mit Pommes, Salsa Verde und Salsa Roja

 Guatemaltekisches Pollo Fino mit Pommes, Salsa Verde und Salsa Roja ist meine Plancha-Version von Pollo Frito y Papas. Statt das Hähnchen klassisch zu frittieren, bereite... Read more

Posted on 16. Juni 202616. Juni 2026 Fingerfood Geflügel Hähnchen Huhn Rezepte

Chicken Nuggets mit Kaviar – die 100-Dollar Coachella Nuggets vom Grill

 Coachella ist längst nicht mehr nur ein Musikfestival. Es ist ein Ort für Stars, Influencer, Luxus, verrückte Outfits und noch verrücktere Food-Trends. In den sozialen... Read more

Posted on 26. Mai 20264. Juni 2026 Fleisch Geflügel Hähnchen

BBQ Crunch Chicken aus dem Smoker – Knuspriges Hähnchen mit Cornflakes-Kruste

 Manchmal reicht ein einziger Bissen und man fühlt sich direkt zurückversetzt. Genau das ist mir bei diesem BBQ Crunch Chicken passiert. Der Duft von gegrilltem... Read more

Posted on 28. April 202624. April 2026 Geflügel Hähnchen Saucen

Pineapple Sweet Chili Wings vom Grill – das ultimative Rezept für süß-scharfe Chicken Wings

Saftige Pineapple Sweet Chili Wings vom Grill oder Smoker – süß, scharf und perfekt karamellisiert. Rezept DADs BBQ Read more

Posted on 14. April 202612. April 2026 Fleisch Geflügel Hähnchen Saucen

Sous Vide Hähnchenbrust vom Grill mit Black Garlic Coffee Glace – garantiert saftig!

Sous Vide Hähnchenbrust bei 64 °C und 75–80 °C nach dem Grillen. Mit Black Garlic Coffee BBQ Glace und zwei Rubs – garantiert saftig! Read more

Posted on 7. April 202612. April 2026 Fleisch Geflügel Hähnchen

Karaage vom Grill – Japanisches Fried Chicken aus dem Smoker & von der Plancha

Karaage vom Grill trifft auf Loaded Fries! Mit Smoker & Plancha zauberst du japanisches Fried Chicken mit BBQ-Flavor – einfach genial. Read more

Posted on 13. Januar 20266. Januar 2026 Geflügel Hähnchen

Cowboy Butter Wings – buttrige BBQ-Wings mit ordentlich Geschmack

Cowboy Butter Wings vom Smoker oder Gasgrill – buttrig, würzig & saftig. Jetzt ausprobieren! Rezept DADS BBQ Read more

Posted on 22. Juli 202522. Juli 2025 Fingerfood Fleisch Geflügel Hähnchen Saucen

Chicken Wings vom Grill: Knusprig Panierte Wings mit Korean Jalapeño Mayo

Chicken Wings vom Grill: Knusprig Panierte Wings mit Korean Jalapeño Mayo knusprig ohne Airfryer - Rezept DADs BBQ Read more

Posted on 17. Juni 202517. Juni 2025 Fleisch Geflügel Huhn

Chicken Adobo | so schmeckt das philippinische Nationalgericht

Chicken Adobo | so schmeckt das philippinische Nationalgericht | ein Schmorgericht von der Plancha | Rezept DADs BBQ Read more

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dads.bbq.thats.bbq

🍗 #leckere #rezepte zum Thema #bbq #grillen #barbecue
🥩 Lasst euch inspirieren
🥓YouTube Videos zu allen Rezepten
🍖 Alle Rezepte im eigenen Blog
Du liebst Texas BBQ, hast aber keine Lust auf 15 S Du liebst Texas BBQ, hast aber keine Lust auf 15 Stunden Brisket? Dann solltest du unbedingt Trisket ausprobieren! In diesem Video zeige ich dir, wie du aus einem Tri Tip eine unglaublich saftige Brisket-Alternative zauberst. Low & Slow im Smoker, eingewickelt in Butcher Paper mit Butter und anschließend perfekt gegart – ideal für Sandwiches, BBQ-Platten oder Tacos. Außerdem erfährst du: 🥩 Wie du Tri Tip wie ein Brisket zubereitest 🔥 Welche Kerntemperatur die richtige ist 🧈 Warum Butter eine perfekte Alternative zu Rindertalg sein kann 💨 Welche Holzsorten den besten Rauchgeschmack liefern ❄️ Wie du Trisket richtig lagerst und portionsweise einfrierst Das Video findest Du hier: https://youtu.be/jSRjPvOn4go Dieses Rezept ist perfekt für alle, die echtes Texas BBQ lieben, aber nicht jedes Mal ein großes Brisket smoken möchten. https://barbecue-rezepte.de/recipe/trisket-vom-smoker-brisket-aus-tri-tip/ #brisket #trisket #usbeef
Knusprige NicNac's BBQ Chicken Drumsticks vom Smok Knusprige NicNac's BBQ Chicken Drumsticks vom Smoker! 🔥🍗 In diesem Video zeige ich dir, wie aus Hähnchenunterkeulen, den neuen NicNac's BBQ von Lorenz, Parmesan und einer leckeren BBQ-Glaze ein echtes Highlight vom Grill wird. Zum Schluss bekommen die Drumsticks noch ein Finish über direkter Hitze für perfekte Röstaromen. 👉 Das vollständige Rezept mit allen Zutaten, Zeiten und Tipps findest du hier: https://barbecue-rezepte.de/recipe/nicnacs-bbq-chicken-drumsticks-vom-smoker Wenn dir das Video gefällt, freue ich mich über ein 👍, ein Abo und einen Kommentar! #bbq #smoker #chicken
100 Euro für 6 Chicken Nuggets? 😳 Auf dem Coachel 100 Euro für 6 Chicken Nuggets? 😳 Auf dem Coachella Festival sorgten Chicken Nuggets mit Kaviar für einen echten Hype. Während Berichte von Parkgebühren von mehreren hundert Dollar, teurem Handy-Laden und Luxus-Food die Runde machten, stellte sich mir eine Frage: Sind Chicken Nuggets mit Kaviar wirklich ihr Geld wert? Natürlich musste ich das ausprobieren! In diesem Video zeige ich dir meine BBQ-Version der berühmten Coachella Nuggets. Knusprige Chicken Nuggets treffen auf Crème fraîche, Kaviar und den besonderen DADs BBQ Twist. Das Ergebnis sieht verrückt aus, schmeckt überraschend gut und kostet nur einen Bruchteil des Festivalpreises. 🔥 Im Video: ✅ Chicken Nuggets selber machen ✅ Kaviar richtig verwenden ✅ BBQ-Version vom Coachella Trend ✅ Tipps für Plancha, Grill und Fritteuse ✅ Geschmackstest am Ende Das Video findest Du hier: https://youtu.be/GptQmfHkFWg 📖 Das komplette Rezept findest du hier: https://barbecue-rezepte.de/recipe/chicken-nuggets-mit-kaviar-coachella/ 📺 Abonniere DADs BBQ: https://www.youtube.com/@DADsBBQ #ChickenNuggets #Kaviar #Coachella #BBQ #DadsBBQ Zutaten Für die Chicken Nuggets 600 g Hähnchenbrust oder Pollo Fino in mundgerechte Stücke geschnitten 120 g Mehl 2 Eier verquirlt 180 g Panko 1 TL BBQ Rub optional Öl zum Ausbacken Für das Topping 150 g Crème fraîche 30-50 g Kaviar alternativ Forellenkaviar oder Lachsrogen 1 Bund Schnittlauch fein geschnitten
Heute gibt es Korean BBQ Style Pork Belly Lollipop Heute gibt es Korean BBQ Style Pork Belly Lollipops vom Smoker! 🔥 Saftiger Schweinebauch wird auf Spieße gesteckt, langsam über Kirschholz geräuchert und anschließend mit einer würzig-süßen Gochujang-Glaze veredelt. Das Ergebnis ist klebriges BBQ Candy mit unglaublicher Farbe, perfekter Rauchnote und jeder Menge Umami. ✔ Cherry Wood Smoke ✔ Korean BBQ Glaze ✔ Gochujang & Sesam ✔ Perfekt für Smoker, Kamado und Gasgrill Das Video findest Du hier: https://youtu.be/q5Se6tnD-9k Das Rezept gibt es hier: https://barbecue-rezepte.de/recipe/korean-bbq-style-pork-belly-lollipops/ #bbq #smoker #porkbelly #koreanbbq
Heute machen wir ein unglaublich knuspriges BBQ Cr Heute machen wir ein unglaublich knuspriges BBQ Crunch Chicken aus dem Smoker! 🔥🐔 Saftiges Hähnchen, rauchige BBQ Glasur und eine goldbraune Cornflakes-Kruste sorgen für eine Kombination, die irgendwo zwischen Smoked Chicken, Fried Chicken und einem Hähnchen vom Wienerwald von früher liegt. 🤤 Das Ganze wird im Smoker zubereitet und am Ende mit einer crunchy Kruste veredelt, die komplett eskaliert. Außen knusprig, innen unglaublich saftig! 👉 In diesem Video zeige ich Dir: 🔥 wie das Hähnchen perfekt saftig bleibt 🔥 wie die Cornflakes-Kruste crunchy wird 🔥 wann die BBQ Glasur drauf muss 🔥 welche Temperatur im Smoker ideal ist 🔥 und warum mich das Ganze an früher erinnert 👉 Das Video findest Du hier: https://youtu.be/jyzwmXXlBgo Das Rezept eignet sich perfekt für: ✔ Smoker ✔ Pelletgrill ✔ Gasgrill ✔ Kugelgrill ✔ Backofen https://barbecue-rezepte.de/recipe/bbq-crunch-chicken-aus-dem-smoker-knuspriges-haehnchen-mit-cornflakes-kruste/ #chicken #smoker #hähnchen
🔥 DAS ist KEIN normales Pastrami! Ich mache heute 🔥 DAS ist KEIN normales Pastrami! Ich mache heute ein BLACK GARLIC COFFEE PASTRAMI aus Flank Steak 🤯🥩 Mit richtig fetter Pfefferkruste, Kaffee-Rub, schwarzem Knoblauch und echtem New York Deli Feeling vom Smoker! 👉 Das Video findest Du hier: https://youtu.be/S_YC4YT2WRk 👉 Warum Flank Steak? Weil es: ✔ schneller fertig ist ✔ brutal saftig bleibt ✔ unglaublich intensiven Beef-Geschmack hat Und der Coffee + Black Garlic Twist? Das hebt das Ganze komplett auf ein neues Level 🔥 Im Video zeige ich Dir: 🥩 wie Du Flank Steak richtig pökelst ☕ warum Kaffee perfekt zu BBQ passt 🔥 wie die Kruste richtig dunkel und crunchy wird 💨 den Steam-Finish Trick für ultra zartes Pastrami 🥪 und natürlich das fertige Deli Sandwich mit Yellow Mustard & Pickles Das Ergebnis: Saftig. Rauchig. Würzig. Umami ohne Ende. 👉 Das Rezept und den Beitrag findest du hier: https://barbecue-rezepte.de/recipe/black-garlic-coffee-pastrami-vom-flank-steak-new-york-deli-trifft-bbq-smoker/ 👇 Schreib mir in die Kommentare: Würdest Du Pastrami lieber klassisch oder mit Coffee Rub essen? #pastrami #bbq #smoker #flanksteak #traeger sandwich foodporn
Heute gibt es eine absolute BBQ-Fusion Eskalation: Heute gibt es eine absolute BBQ-Fusion Eskalation: 🔥 Smoked Döner Burnt Ends 🔥 Wir nehmen würziges Döner-Kebab-Style Fleisch, geben ihm ordentlich Smoke aus dem Smoker und karamellisieren alles mit einer brutalen Glaze zu echten Burnt Ends. Das Ergebnis: 👉 außen sticky & rauchig 👉 innen extrem saftig 👉 BBQ trifft Döner Street Food Dieses Rezept funktioniert perfekt auf: Pellet Smoker Kugelgrill Gasgrill mit Räucherbox oder sogar mit Plancha-Finish für extra Crunch. 👉 Das Video findet Du hier; https://youtu.be/zpzn0jRE974 WICHTIG: Da wir 100 % Hackfleisch verwenden, ist das streng genommen eher ein Kebab-Style Rezept. Du kannst das Ganze aber auch mit geschichtetem Fleisch machen und bekommst dadurch eine noch authentischere Döner-Version. 🥙 Perfekt für: Fladenbrot Loaded Fries Wraps BBQ Sandwiches oder einfach pur vom Brett. #döner #bbq #burntends #smoker #grillen 👉 Das Rezept und Bericht findest Du hier: https://barbecue-rezepte.de/recipe/so-hast-du-doener-noch-nie-gegessen-smoked-doener-burnt-ends/
KEIN FLEISCH und trotzdem richtiges BBQ?! 😳 In di KEIN FLEISCH und trotzdem richtiges BBQ?! 😳 In diesem Video zeige ich dir, wie du aus Halloumi echte Burnt Ends machst – knusprig angegrillt und anschließend im Pelletgrill perfekt glasiert. Das Ganze mache ich auf dem Traeger Ranger – ideal für Balkon, Camping oder unterwegs. Und ich verspreche dir: Das Ergebnis ist klebrig, rauchig und komplett anders als du es von Käse kennst. 🔥 Was dich erwartet: Halloumi richtig angrillen (Plancha Trick!) perfekte BBQ Glaze für maximalen Geschmack Burnt Ends Methode ohne Fleisch Tipps für knusprige statt gummiartige Ergebnisse 👉 Perfekt für: Vegetarisches BBQ schnelle Grillrezepte Streetfood vom Grill Traeger / Pelletgrill Fans Das Video findest du hier: https://youtu.be/mHNvga4N5Hc 👉 Das Rezept findest du hier: https://barbecue-rezepte.de/recipe/halloumi-burnt-ends-vom-grill-knuspriger-bbq-kaese-statt-fleisch/ 💡 Tipp: Serviere die Burnt Ends mit Joghurt-Dip oder frischem Chimichurri für den perfekten Kontrast. 👉 Schreib mir in die Kommentare: Würdest du das als Fleisch-Ersatz feiern oder eher nicht? #burntends #halloumi
Diese Sweet Chili Wings vom Grill sind außen knusp Diese Sweet Chili Wings vom Grill sind außen knusprig, innen ultra saftig und bekommen durch die Kombination aus Ananas und Sweet Chili Sauce einen Geschmack, der dich komplett umhaut 🔥🍍 Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie du diese Chicken Wings im Smoker oder Gasgrill perfekt hinbekommst – inklusive Tipps für die richtige Temperatur, Glasur und den perfekten Finish für maximalen Crunch. 👉 Wichtig: Teile die Wings unbedingt in Flats und Drumettes, damit sie gleichmäßig garen und sich viel besser essen lassen! 🔥 Das erwartet dich im Video: perfekte Vorbereitung der Chicken Wings Low & Slow Methode im Smoker oder Gasgrill selbstgemachte Pineapple Sweet Chili Sauce richtiges Glasieren für die perfekte BBQ-Glasur extra Crunch Finish direkt über der Flamme 🍗 Warum dieses Rezept besonders ist: Diese Wings kombinieren asiatische Sweet Chili Aromen mit klassischem BBQ-Smoke und fruchtiger Ananas – ein echtes Crossover Rezept, das du so garantiert noch nicht gemacht hast. 👉 Das Video findest Du hier: https://youtu.be/s1Z0cc0kmpo 👉 Das Rezept findest Du hier: https://barbecue-rezepte.de/recipe/pineapple-sweet-chili-wings-vom-grill-das-ultimative-rezept-fur-suess-scharfe-chicken-wings/ 👍 Wenn dir das Video gefällt: Lass ein Like da 👍 Abonniere den Kanal für mehr BBQ & Streetfood 🔥 Und schreib in die Kommentare: Team Sweet oder Team Spicy? 😄 #chicken #chickenwings
Saftige BBQ Pinwheels vom Grill, gefüllt mit Käse, Saftige BBQ Pinwheels vom Grill, gefüllt mit Käse, Bacon und Jalapeños – außen richtig schöne Röstaromen und getoppt mit einem frischen Chimichurri Chili Öl. Genau die Kombi aus Fett, Umami und Frische macht dieses Rezept so besonders. 👉 Das perfekte Grillrezept für: Gasgrill Smoker oder Kugelgrill 👉 Das Video findest Du hier: https://youtu.be/DTx6HWpaHYE 🥩 Was dieses Rezept besonders macht Schweine-Flank Steak als unterschätzter Cut Erst als ganze Rolle angrillen → maximale Röstaromen Danach schneiden & Schnittflächen grillen Indirekt fertig garen → super saftig 👉 Das Rezept findest Du hier: https://barbecue-rezepte.de/recipe/schweine-flank-pinwheels-vom-grill-gefuellt-mit-chimichurri-chili-oel/ 👉 Genau so bekommst du: knusprige Kruste geschmolzenen Käse mega Geschmack 🌡️ Kerntemperatur (wichtig!) Duroc Schwein: 63–65°C (saftig & leicht rosa) Normales Schwein: 70–72°C 🌿 Highlight: Chimichurri Chili Öl Frisch, würzig, leicht scharf – und die perfekte Alternative zu klassischer BBQ Sauce. 👉 Das Öl verbindet sich mit: Fleischsaft Käse Bacon ➡️ absoluter Gamechanger! 🛒 Zutaten (Kurz) Schweine-Flank-Steak Frischkäse, Cheddar Bacon, Jalapeños Knoblauch, BBQ Rub Chimichurri Chili Öl 🔥 Zubereitung (Kurzfassung) Flank aufschneiden & füllen Rolle angrillen (alle Seiten) In Pinwheels schneiden Schnittflächen angrillen Indirekt fertig garen Mit Chimichurri Öl finishen #pinwheels #chimichurri #flanksteak #pork
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