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Zutat: bacon
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dads.bbq.thats.bbq

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Gestern eine wunderbare Beef Party gehabt in gemü Gestern eine wunderbare Beef Party gehabt in gemütlicher Runde und dazu das beste US Beef von @gourmetfleisch.de Es gab #entrecote #rumpsteak #tritrip #flatiron und zum Abschluss butterzartes #hangingtender Du willst das auch haben, dann buche deine @gourmetfleisch_beef_party und vergiss nicht zu sagen, dass ich kommen soll 😁👍
Vor einiger Zeit war ich auf dem Bulle Bock Eber H Vor einiger Zeit war ich auf dem Bulle Bock Eber Hofladen in Kaltenweide bei Hannover und ich war natürlich nicht nur auf dem Hof, um die Tiere zu streicheln und zu sehen, wie sie leben, ich wollte vor allem wissen, wie Wasserbüffel schmeckt. Dafür habe ich ein falsches Filet bekommen bzw. Chuck Tenderloin, wie es in den USA heißt. Das falsche Filet ist eher ein Cut für Schmorgerichte, aber ich wollte unbedingt den Geschmack von Wasserbüffel unverfälscht probieren, weshalb ich es Sous Vide zubereitet habe. Wie es geworden ist und was ich anders machen würde, erfahrt ihr heute. Das Video findest Du hier: https://youtu.be/m6uhN6cACXM Das Rezept und den Bericht zum Falschen Filet vom Wasserbüffel findest Du hier: https://barbecue-rezepte.de/recipe/fleisch-vom-wasserbueffel-direkt-aus-der-region #wasserbüffel #falschesfilet #sousvide
Heute war wieder Mal eine wundervollen Beef Party Heute war wieder Mal eine wundervollen Beef Party angesagt mit tollen Produkten von @gourmetfleisch.de Wer fängt nicht gerne den Abend mit köstlichen #langustenschwänze an? Gefolgt von 🐷🇪🇸Duroc #tomahawksteak 🐮🇺🇸 #shortribs 🐮🇺🇸 #rumpsteak 🦬 🇨🇦#hangingtender 🐮🇨🇦 #filet Dazu gab es rotes & grünes #chimichurri #pimentos und Knoblauch #tomaten Gut gelaunte Gastgeber und leckeres Essen, was für ein schönes Erlebnis Du willst das auch haben? Dann buche am besten noch heute und schreib gleich dazu das ich vorbei kommen soll 😎👍 @gourmetfleisch_beef_party
Der pure A5 Wagyu Geschmack vom japanischen Rind m Der pure A5 Wagyu Geschmack vom japanischen Rind muss nicht teuer sein. Bei http://Gourmetfleisch.de gibt es ein Töpfchen Glück schon für 7,50 Euro. Dazu etwas gegrillten Knoblauch und schon habt ihr den ultimativen Gamechanger für eure Grillparty. ❥ Das Wagyu Fett bekommst Du hier: https://www.gourmetfleisch.de/rind/fett-vom-original-wagyu-rind.html?cache=1727430055 ❥ Lust auf eine Beef Party @ Home? dann schau mal hier: https://www.beef-party-at-home.de/ ❥ Bucht euch einen BBQ & Drinks mit mir (ausser September) bei Men's Need's in Hamburg https://mens-needs.de/tastings/ Da gibt es das kanadische Filet ❥ https://www.gourmetfleisch.de/rind/canada-angus-filetsteak.html?cache=1727429563 @gourmetfleisch.de @gourmetfleisch_beef_party @mens_needs_hamburg #wagyu #knoblauchöl
Zwei Jahre habe ich gebraucht, um dieses Video zu Zwei Jahre habe ich gebraucht, um dieses Video zu drehen, da ich einfach nicht an echtes argentinisches Matambre gekommen bin. Dieses Jahr wurden die Importbestimmungen von argentinischem Fleisch gelockert und nun endlich bin ich an Matambre gekommen, um dieses Rezept richtig zu zeigen. Immer wieder habe ich gesehen, das Matambre angeboten wurde und am Ende war es einfach nur ein Flank Steak. So gibt es Beitrage und YouTube Videos in denen behauptet wird, das Matambre ein gefülltes Flank Steak sei, aber das ist leider falsch. Ich erkläre euch heute, was Matambre wirklich ist und warum es immer wieder mit dem Flank Steak verwechselt wird. Das Video findest Du hier: https://youtu.be/0U4ublQHEWo Das Rezept zum gefüllten Matambre und alles was es darüber zu wissen gibt findest Du hier:  https://barbecue-rezepte.de/recipe/matambre-arrollado-argentinisches-gefuelltes-flank-steak/ Wer sich für Asado grillen interessiert schaut Mal bei @asamodogrills vorbei. Von Grill bis zu den passenden Cuts findet man da alles was das Herz begehrt #matambre #matambrearrollado #elephantear #asado
Auch in diesem Jahr werde ich euch zeigen, das man Auch in diesem Jahr werde ich euch zeigen, das man keine bayrischen Gene besitzen muss, um ein leckeres Wiesn Gericht zuzubereiten. Ich zeige euch, wie einfach Leberkäse selbst gemacht werden kann, verrate euch, wie es auch ohne Fleischwolf funktioniert und ohne Hochleistungsmixer. Natürlich gibt es auch den Leberkäs Semmel und dazu einen leckeren Rettich Coleslaw. All das gibt es im 2. Teil der Oktoberfestrezepte vom Saupreiß. Das Video findest Du hier: https://youtu.be/VeWMzlQG5Tc Das Rezept zu den Leberkäse und Leberkäs Semmel findest Du hier: https://barbecue-rezepte.de/recipe/leberkaese-selber-machen-wiesn-leberkaes-semmel/ #leberkäse #leberkas #leberkassemmel #diy #oktoberfest #wiesn
Ich wollte schon lange mal etwas auf dem Ranger vo Ich wollte schon lange mal etwas auf dem Ranger von @traegergrillsgermany machen und mit meinem Roastbeef vom Gelbvieh, das ich vom @hofladenkaltenweide hatte, war es nun soweit. Bei Michael @the_bbq_bear konnte ich mal richtig schön auf dem Ranger ein Roastbeef zubereiten, was eine wunderbare Grundzutat für mein Rostbeef Sandwich war.. Was noch alles auf dem Sandwich drauf war, erfahrt ihr hier. Das Video findest du hier: https://youtu.be/YdrpD4-J1Bc Das Rezept zum Roastbeef Sandwich vom Gelbvieh findest Du hier:  https://barbecue-rezepte.de/recipe/roastbeef-sandwich-vom-gelbvieh/ #gelbvieh #roastbeef #sandwich #smoker #ranger
In Berlin gibt es seit kurzem Hata Dürüm oder Döner nach Hatay Art, schaut unglaublich lecker aus und würde ich gerne probieren. Leider habe ich grade keine Zeit mal eben nach Berlin zu fahren, aber dann mach ich es halt selber und lasse euch dran teilhaben. Ich werde eine Pfannen Döner aller Iskender Döner als Grundlage verwenden, dann kann das jeder einfach nachmachen, notfalls sogar in der Küche. Das Video findest Du hier: https://youtu.be/Tt0ToKTs5vY Das Rezept und Bericht zum Hatay Dürüm findest Du hier: https://barbecue-rezepte.de/recipe/hatay-dueruem-der-neue-hype-in-berlin/ #zwiebelfleisch #phillysteak #phillysteaksandwich #sandwich
Der aktuelle Hype aus Berlin Hatay Dürüm zum n Der aktuelle Hype aus Berlin Hatay Dürüm zum nachmachen - DADs BBQ #döner #dürüm #hatay
Seit fast 3 Jahren versuche ich an einen argentini Seit fast 3 Jahren versuche ich an einen argentinischen Cut zu kommen. Es ist eine Kunst, den Muskel heile vom Rind zu schneiden und leider wird der Muskel zur Zeit noch in Deutschland zur Herstellung von Wurst verwendet. Da Anfang des Jahres die Exportbedingungen für argentinisches Fleisch angepasst wurde, schaue ich aktiv öfter mal nach dem Cut. Dabei treffe ich zwar immer wieder auf den Cut, aber meistens entpupt er sich als falsch heraus. Egal ob BBQ-Weltmeister, Fleischsommelier, Onlinehandel oder Grillhersteller mit YouTube Kanal immer wieder ist es die Alternative und nicht der begehrte Cut. Ich erkläre dann immer recht freundlich, dass es falsch ist und wo der richtige Muskel sitz. Normal bekomme ich darauf keine Reaktion, aber heute habe ich als Dankeschön ein tolles Paket Fleisch bekommen und der fehlerhafte Eintrag wurde auch noch korrigiert. Dafür sage ich natürlich danke und für alle, die sich jetzt fragen, um welchen Cut es geht, das werdet ihr Ende nächsten Monat erfahren, denn wenn alles klappt, werde ich den Muskel demnächst in den Händen halten. #fleisch #meat #beef #pork #kikok
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