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Zutat: Weißweinessig

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dads.bbq.thats.bbq

🍗 #leckere #rezepte zum Thema #bbq #grillen #barbecue
🥩 Lasst euch inspirieren
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🍖 Alle Rezepte im eigenen Blog

Nach 3x aussetzen endlich Mal wieder DGM. So viele Nach 3x aussetzen endlich Mal wieder DGM. So viele ewig nicht gesehen und noch soooo viele mehr getroffen bei denen man einfach vergessen hat ein Foto nach dem Gespräch zu machen. 

#dgm2026
Du liebst Texas BBQ, hast aber keine Lust auf 15 S Du liebst Texas BBQ, hast aber keine Lust auf 15 Stunden Brisket? Dann solltest du unbedingt Trisket ausprobieren! In diesem Video zeige ich dir, wie du aus einem Tri Tip eine unglaublich saftige Brisket-Alternative zauberst. Low & Slow im Smoker, eingewickelt in Butcher Paper mit Butter und anschließend perfekt gegart – ideal für Sandwiches, BBQ-Platten oder Tacos.

Außerdem erfährst du:
🥩 Wie du Tri Tip wie ein Brisket zubereitest
🔥 Welche Kerntemperatur die richtige ist
🧈 Warum Butter eine perfekte Alternative zu Rindertalg sein kann
💨 Welche Holzsorten den besten Rauchgeschmack liefern
❄️ Wie du Trisket richtig lagerst und portionsweise einfrierst

Das Video findest Du hier:

https://youtu.be/jSRjPvOn4go

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die echtes Texas BBQ lieben, aber nicht jedes Mal ein großes Brisket smoken möchten.
https://barbecue-rezepte.de/recipe/trisket-vom-smoker-brisket-aus-tri-tip/

#brisket #trisket #usbeef
Knusprige NicNac's BBQ Chicken Drumsticks vom Smok Knusprige NicNac's BBQ Chicken Drumsticks vom Smoker! 🔥🍗 In diesem Video zeige ich dir, wie aus Hähnchenunterkeulen, den neuen NicNac's BBQ von Lorenz, Parmesan und einer leckeren BBQ-Glaze ein echtes Highlight vom Grill wird. Zum Schluss bekommen die Drumsticks noch ein Finish über direkter Hitze für perfekte Röstaromen.

👉 Das vollständige Rezept mit allen Zutaten, Zeiten und Tipps findest du hier:
https://barbecue-rezepte.de/recipe/nicnacs-bbq-chicken-drumsticks-vom-smoker

Wenn dir das Video gefällt, freue ich mich über ein 👍, ein Abo und einen Kommentar!

#bbq #smoker #chicken
100 Euro für 6 Chicken Nuggets? 😳 Auf dem Coachel 100 Euro für 6 Chicken Nuggets? 😳

Auf dem Coachella Festival sorgten Chicken Nuggets mit Kaviar für einen echten Hype. Während Berichte von Parkgebühren von mehreren hundert Dollar, teurem Handy-Laden und Luxus-Food die Runde machten, stellte sich mir eine Frage:

Sind Chicken Nuggets mit Kaviar wirklich ihr Geld wert?

Natürlich musste ich das ausprobieren! In diesem Video zeige ich dir meine BBQ-Version der berühmten Coachella Nuggets. Knusprige Chicken Nuggets treffen auf Crème fraîche, Kaviar und den besonderen DADs BBQ Twist. Das Ergebnis sieht verrückt aus, schmeckt überraschend gut und kostet nur einen Bruchteil des Festivalpreises.

🔥 Im Video:
✅ Chicken Nuggets selber machen
✅ Kaviar richtig verwenden
✅ BBQ-Version vom Coachella Trend
✅ Tipps für Plancha, Grill und Fritteuse
✅ Geschmackstest am Ende

Das Video findest Du hier:

https://youtu.be/GptQmfHkFWg

📖 Das komplette Rezept findest du hier:
https://barbecue-rezepte.de/recipe/chicken-nuggets-mit-kaviar-coachella/

📺 Abonniere DADs BBQ:
https://www.youtube.com/@DADsBBQ

#ChickenNuggets #Kaviar #Coachella #BBQ #DadsBBQ

Zutaten
Für die Chicken Nuggets
600 g Hähnchenbrust oder Pollo Fino in mundgerechte Stücke geschnitten
120 g Mehl
2 Eier verquirlt
180 g Panko
1 TL BBQ Rub optional
Öl zum Ausbacken

Für das Topping
150 g Crème fraîche
30-50 g Kaviar alternativ Forellenkaviar oder Lachsrogen
1 Bund Schnittlauch fein geschnitten
Heute gibt es Korean BBQ Style Pork Belly Lollipop Heute gibt es Korean BBQ Style Pork Belly Lollipops vom Smoker! 🔥

Saftiger Schweinebauch wird auf Spieße gesteckt, langsam über Kirschholz geräuchert und anschließend mit einer würzig-süßen Gochujang-Glaze veredelt. Das Ergebnis ist klebriges BBQ Candy mit unglaublicher Farbe, perfekter Rauchnote und jeder Menge Umami.

✔ Cherry Wood Smoke
✔ Korean BBQ Glaze
✔ Gochujang & Sesam
✔ Perfekt für Smoker, Kamado und Gasgrill

Das Video findest Du hier:

https://youtu.be/q5Se6tnD-9k

Das Rezept gibt es hier:
https://barbecue-rezepte.de/recipe/korean-bbq-style-pork-belly-lollipops/

#bbq #smoker #porkbelly #koreanbbq
Heute machen wir ein unglaublich knuspriges BBQ Cr Heute machen wir ein unglaublich knuspriges BBQ Crunch Chicken aus dem Smoker! 🔥🐔
Saftiges Hähnchen, rauchige BBQ Glasur und eine goldbraune Cornflakes-Kruste sorgen für eine Kombination, die irgendwo zwischen Smoked Chicken, Fried Chicken und einem Hähnchen vom Wienerwald von früher liegt. 🤤

Das Ganze wird im Smoker zubereitet und am Ende mit einer crunchy Kruste veredelt, die komplett eskaliert. Außen knusprig, innen unglaublich saftig!

👉 In diesem Video zeige ich Dir:
🔥 wie das Hähnchen perfekt saftig bleibt
🔥 wie die Cornflakes-Kruste crunchy wird
🔥 wann die BBQ Glasur drauf muss
🔥 welche Temperatur im Smoker ideal ist
🔥 und warum mich das Ganze an früher erinnert

👉 Das Video findest Du hier:

https://youtu.be/jyzwmXXlBgo

Das Rezept eignet sich perfekt für:
✔ Smoker
✔ Pelletgrill
✔ Gasgrill
✔ Kugelgrill
✔ Backofen
https://barbecue-rezepte.de/recipe/bbq-crunch-chicken-aus-dem-smoker-knuspriges-haehnchen-mit-cornflakes-kruste/

#chicken #smoker #hähnchen
🔥 DAS ist KEIN normales Pastrami! Ich mache heute 🔥 DAS ist KEIN normales Pastrami!

Ich mache heute ein BLACK GARLIC COFFEE PASTRAMI aus Flank Steak 🤯🥩
Mit richtig fetter Pfefferkruste, Kaffee-Rub, schwarzem Knoblauch und echtem New York Deli Feeling vom Smoker!

👉 Das Video findest Du hier:

https://youtu.be/S_YC4YT2WRk

👉 Warum Flank Steak?
Weil es:
✔ schneller fertig ist
✔ brutal saftig bleibt
✔ unglaublich intensiven Beef-Geschmack hat

Und der Coffee + Black Garlic Twist?
Das hebt das Ganze komplett auf ein neues Level 🔥

Im Video zeige ich Dir:
🥩 wie Du Flank Steak richtig pökelst
☕ warum Kaffee perfekt zu BBQ passt
🔥 wie die Kruste richtig dunkel und crunchy wird
💨 den Steam-Finish Trick für ultra zartes Pastrami
🥪 und natürlich das fertige Deli Sandwich mit Yellow Mustard & Pickles

Das Ergebnis:
Saftig. Rauchig. Würzig. Umami ohne Ende.

👉 Das Rezept und den Beitrag findest du hier:
https://barbecue-rezepte.de/recipe/black-garlic-coffee-pastrami-vom-flank-steak-new-york-deli-trifft-bbq-smoker/

👇 Schreib mir in die Kommentare:
Würdest Du Pastrami lieber klassisch oder mit Coffee Rub essen?

#pastrami #bbq #smoker #flanksteak #traeger sandwich foodporn
Heute gibt es eine absolute BBQ-Fusion Eskalation: Heute gibt es eine absolute BBQ-Fusion Eskalation:
🔥 Smoked Döner Burnt Ends 🔥

Wir nehmen würziges Döner-Kebab-Style Fleisch, geben ihm ordentlich Smoke aus dem Smoker und karamellisieren alles mit einer brutalen Glaze zu echten Burnt Ends.

Das Ergebnis:
👉 außen sticky & rauchig
👉 innen extrem saftig
👉 BBQ trifft Döner Street Food

Dieses Rezept funktioniert perfekt auf:
Pellet Smoker
Kugelgrill
Gasgrill mit Räucherbox
oder sogar mit Plancha-Finish für extra Crunch.

👉 Das Video findet Du hier;
https://youtu.be/zpzn0jRE974

WICHTIG:
Da wir 100 % Hackfleisch verwenden, ist das streng genommen eher ein Kebab-Style Rezept. Du kannst das Ganze aber auch mit geschichtetem Fleisch machen und bekommst dadurch eine noch authentischere Döner-Version.

🥙 Perfekt für:
Fladenbrot
Loaded Fries
Wraps
BBQ Sandwiches
oder einfach pur vom Brett.

#döner #bbq #burntends #smoker #grillen

👉 Das Rezept und Bericht findest Du hier:
https://barbecue-rezepte.de/recipe/so-hast-du-doener-noch-nie-gegessen-smoked-doener-burnt-ends/
KEIN FLEISCH und trotzdem richtiges BBQ?! 😳 In di KEIN FLEISCH und trotzdem richtiges BBQ?! 😳

In diesem Video zeige ich dir, wie du aus Halloumi echte Burnt Ends machst – knusprig angegrillt und anschließend im Pelletgrill perfekt glasiert.

Das Ganze mache ich auf dem Traeger Ranger – ideal für Balkon, Camping oder unterwegs.

Und ich verspreche dir: Das Ergebnis ist klebrig, rauchig und komplett anders als du es von Käse kennst.

🔥 Was dich erwartet:
Halloumi richtig angrillen (Plancha Trick!)
perfekte BBQ Glaze für maximalen Geschmack
Burnt Ends Methode ohne Fleisch
Tipps für knusprige statt gummiartige Ergebnisse

👉 Perfekt für:
Vegetarisches BBQ
schnelle Grillrezepte
Streetfood vom Grill
Traeger / Pelletgrill Fans

Das Video findest du hier:
https://youtu.be/mHNvga4N5Hc

👉 Das Rezept findest du hier:
https://barbecue-rezepte.de/recipe/halloumi-burnt-ends-vom-grill-knuspriger-bbq-kaese-statt-fleisch/

💡 Tipp: Serviere die Burnt Ends mit Joghurt-Dip oder frischem Chimichurri für den perfekten Kontrast.

👉 Schreib mir in die Kommentare:
Würdest du das als Fleisch-Ersatz feiern oder eher nicht?

#burntends #halloumi
Diese Sweet Chili Wings vom Grill sind außen knusp Diese Sweet Chili Wings vom Grill sind außen knusprig, innen ultra saftig und bekommen durch die Kombination aus Ananas und Sweet Chili Sauce einen Geschmack, der dich komplett umhaut 🔥🍍

Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie du diese Chicken Wings im Smoker oder Gasgrill perfekt hinbekommst – inklusive Tipps für die richtige Temperatur, Glasur und den perfekten Finish für maximalen Crunch.

👉 Wichtig: Teile die Wings unbedingt in Flats und Drumettes, damit sie gleichmäßig garen und sich viel besser essen lassen!

🔥 Das erwartet dich im Video:
perfekte Vorbereitung der Chicken Wings
Low & Slow Methode im Smoker oder Gasgrill
selbstgemachte Pineapple Sweet Chili Sauce
richtiges Glasieren für die perfekte BBQ-Glasur
extra Crunch Finish direkt über der Flamme
🍗 Warum dieses Rezept besonders ist:

Diese Wings kombinieren asiatische Sweet Chili Aromen mit klassischem BBQ-Smoke und fruchtiger Ananas – ein echtes Crossover Rezept, das du so garantiert noch nicht gemacht hast.

👉 Das Video findest Du hier:
https://youtu.be/s1Z0cc0kmpo

👉 Das Rezept findest Du hier:
https://barbecue-rezepte.de/recipe/pineapple-sweet-chili-wings-vom-grill-das-ultimative-rezept-fur-suess-scharfe-chicken-wings/

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Und schreib in die Kommentare: Team Sweet oder Team Spicy? 😄

#chicken #chickenwings
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