An der Imbissbude gibt es zwei Klassiker zu denen man einfach nicht Nein sagen kann, Schaschlik und Currywurst Schranke. Warum nicht aus zwei Gerichten ein Gericht machen? Heute also Currywurst Schaschlik, leckere Currywurst trifft auf eine leckere Schaschlik Sauce. Also zurücklehnen und genießen.
Die Magie der Imbissbuden-Schaschlik und Currywurst
Wenn man an Imbissbuden denkt, tauchen oft Bilder von dampfenden Grillständen und dem verlockenden Duft von Grillgut in der Luft auf. Schaschlik, eine Spezialität, die ihren Ursprung in den Küchen des Nahen Ostens und Osteuropas hat, ist ein fester Bestandteil vieler solcher Imbissbuden-Menüs wie auch die Currywurst, die aus deutschen Imbissbuden nicht wegzudenken ist.
Das Geheimnis der Sauce für die Currywurst Schaschlik
Der Schlüssel zu einem großartigen Schaschlik von der Imbissbude liegt oft in leckerer Sauce. Von Knoblauch über Paprika bis hin zu verschiedenen Gemüse und Gewürzen gibt es unendlich viele Varianten. Die besten Imbissbuden hüten ihre geheimen Rezepte wie kostbare Schätze und kreieren so einen einzigartigen Geschmack, der uns immer wieder zurückkehren lässt. Das Geheimnis wird heute gelüftet, denn für die Currywurst Schaschlik werden wir eine leckere Schaschlik Sauce selber machen.
Die Kunst des Grillens der Currywurst Schaschlik
Ein weiterer wichtiger Aspekt eines erstklassigen Schaschlik ist die Kunst des Grillens. Die Köche in diesen Buden beherrschen die Kunst des Grillens perfekt und wissen genau, wann das Fleisch die optimale Zartheit erreicht hat. Der Vorteil bei der Nutzung von Currywurst ist, dass sie nicht so lange brauchen, um zart zu sein, wie ihre Gegenstücke mit Fleisch.
Die Beilage für die Currywust Schaschlik
Während das Schaschlik und die Currywurst zweifellos der jeweilige Star des Gerichts ist, sind auch die Beilagen von entscheidender Bedeutung. Von knusprigen Pommes frites über frisches Fladenbrot bis hin zu knackigen Salaten – die Auswahl der Beilagen kann den Genuss auf ein ganz neues Level heben.
Fazit zu Currywust Schaschlik
Imbissbuden-Schaschlik ist weit mehr als nur schnelles Essen. Es ist eine Fusion aus Tradition, Handwerkskunst und Leidenschaft, die in jedem Bissen spürbar ist. Also, das nächste Mal, wenn ihr an einer Imbissbude vorbeikommt, werft einen Blick auf die Schaschlik-Optionen und lasst euch auf eine kulinarische Reise ein, die euch mit Sicherheit verzaubern wird.
Gasgrill Zubehör
Outdoorchef Chelsea 570 C: https://amzn.to/3k0Vy4T *
Gusseisengrillplatte: https://amzn.to/34owco2 * Plancha Test
Smoker Pipe: https://amzn.to/2xDLBkc* Smoker Pipe Test
Inkbird Wlan IBBQ-4T: https://amzn.to/39fJR3q *
Grillhandschuhe: https://amzn.to/2OR3Ys8 *
Grillspieße: https://amzn.to/3vDyxrM *
Nakiri Küchenmesser: https://amzn.to/2KY3p13 * Produkttest
Kinder-Küchenmesser: https://amzn.to/2m6ghEU * Kindermesser Test
Filetiermesser: https://amzn.to/3iHdCz2 *
Schleifstein: https://amzn.to/2ZxcGVM *
Pizzastein: https://amzn.to/3ukUQ41 *
Schneidebretter: http://www.pit-blog.de/
Sous Vide Zubehör
KitchenBoss G210 Vakuumierer: https://amzn.to/34Nwycb *
KitchenBoss G320 Sous Vide Stick: https://amzn.to/3I6GLi3 *
KitchenBoss G330 WLAN Sous Vide Stick: https://amzn.to/3XntFoh *
Locisne Sous Vide Bälle: https://amzn.to/358Fnud *
Allgemeines Zubehör
Braun Stabmixer: https://amzn.to/3sy4zU *
Mörser mit Schlegel: https://amzn.to/2L3yRsZ *
Nitril Einweghandschuhe: https://amzn.to/2u5wajy *
YouTube Zubehör
Sony Alpha ZV-E10L: https://amzn.to/3WUuXGT *
Affiliate-Links
Links, an denen ein “*“ steht, sind sogenannte Affiliate-Links. Kommt über diesen Link ein Einkauf zustande, werden wir mit einer kleinen Provision beteiligt und für euch entstehen dabei selbstverständlich keine Mehrkosten. Wo ihr die Produkte kauft, bleibt natürlich euch überlassen.
Danke für eure Unterstützung!
| Vorbereitung | 15 Minuten |
| Kochzeit | 75 Minuten |
| Portionen |
Spieße
|
- 850 g Currywurst
- 2 Stück Gemüsezwiebel
- 1 Stück rote Paprika
- 1 Stück Grüne Paprika
- 7 Stück Schaschlikspieße
- 150 g Baconwürfel
- 2 Stück Gemüsezwiebel
- 1 Stück rote Paprika
- 1 Stück Grüne Paprika
- 200 g Tomatenmark
- 100 g Paprikamark
- 2 Stück rote Chili
- 500 ml Brühe
- 150 g Honig
- 30 ml Worcestershire Sauce
- 1 EL Paprikapulver (geräuchert) scharf
- 3 EL Paprika edelsüß
- 50 ml Balsamico Essig oder 30 ml Apfelessig
- 1 EL Currypulver
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
Zutaten
Currywurst Schaschlik Spieße
Schaschlik Sauce
|
|
- Paprika und Gemüsezwiebel fein würfeln.
- Bacon in einem Topf auslassen, dann die Zwiebeln hinzugeben. Nach einer Minute die Chili von 2 Seiten kurz anbraten.
- Paprika hinzugeben und weiter anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Tomatenmark und Paprikamark für 2 Minuten anbraten und dann unterrühren.
- Restliche Zutaten hinzugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Gemüsezwiebeln 8teln und die Paprika in ungefähr gleiche große Stücke schneiden sowie die Currywurst in Stückchen schneiden.
- Abwechselnd Zwiebeln, Paprika und Wurst auf die Schaschlikspieße piksen.
- Die Spieße von allen Seiten für je 1 Minute grillen, damit sie ein paar Röstaromen bekommen.
- Spieße in eine Form legen und mit der Sauce bedecken.
- Für 1 Stunde indirekt bei 110 - 120 °C grillen.
- Es kann serviert werden.
