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Lobster Roll – Kanadisches Streetfood vom Grill

Lobster Roll selber machen: Saftiges Hummerfleisch im buttrig gerösteten Brötchen. Grill-Tipps und Rezept für kanadisches Streetfood.

 

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Soljanka aus dem Dutch Oven – DDR-Klassiker neu entdeckt

Soljanka im Dutch Oven (ft9): einfaches Rezept für 10–12 Personen mit Tipps, Varianten und Geschichte des DDR-Klassikers.

 

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Crack Burger – das virale Trend-Rezept, das süchtig macht 🍔🔥

Crack Burger Rezept vom Grill oder von der Plancha: Saftige Patties mit Cheddar, Bacon und cremiger Ranch Sauce. Der virale Burger-Trend

 

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Cowboy Butter Wings – buttrige BBQ-Wings mit ordentlich Geschmack

Cowboy Butter Wings vom Smoker oder Gasgrill – buttrig, würzig & saftig. Jetzt ausprobieren! Rezept DADS BBQ

 

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Fleisch, Rezepte, Rind, Steak

Das perfekte Steak zubereiten – Schritt für Schritt zum Steak auf den Punkt

Posted on 23. Dezember 20259. September 2026

Perfektes Steak grillen leicht erklärt: Kerntemperatur, Sous Vide, indirektes Grillen & Profi-Tipps für Medium Rare bei 54 °C

 

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Allgemein, Produkte

Luxbird Electric Warming Tray – Die Heizmatte, die meine BBQ-Events verändert

Posted on 16. Dezember 202529. Januar 2026

Luxbird Electric Warming Tray im Test: Die Heizmatte für BBQ, Küche & Winter-Events. 40–100 °C, 7 Stufen, Timer, Schnellheizung. Perfekt für warme Teller, Fleisch, Getränke & Teiggärung. Mein persönlicher Erfahrungsbericht als BBQ-Event-Coach.

 

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Currywurst-Suppe mit Malzbier aus dem Dutch Oven – als Loaded Fries serviert

Currywurst-Suppe mit VW-Currywurst – als Loaded Fries aus dem Dutch Oven

Currywurst Suppe aus dem Dutch Oven mit Malzbier – als Loaded Fries mit Pommes, Currysoße & Toppings. Einfaches Streetfood-Rezept vom Grill.

 

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Spiralkartoffeln vom Grill – Loaded wie vom Weihnachtsmarkt

Knusprige Spiralkartoffeln vom Grill wie vom Weihnachtsmarkt – mit Tipps, Tricks und leckeren Loaded-Toppings. Einfaches Rezept für perfekte Kartoffelspiralen.

 

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Norddeutscher Surf and Turf Burger mit Matjes und Entrecôte

Norddeutscher Surf and Turf Burger mit Matjes und Entrecôte: zartes Sous-Vide-Steak, milder Matjes, Senf-Dill-Remoulade und Pumpernickel – echtes Küsten-Soulfood vom Grill.

 

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Der Umami King Burger – Krönung des Fleischgeschmacks

Der Umami King Burger mit Rind, Lamm, schwarzem Knoblauch, Cheddar und Pilz-Umami ist pure Geschmacksexplosion vom Grill. DADs BBQ

 

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🔥 BBQ • Plancha • Streetfood
🌍 Rezepte aus aller Welt – neu interpretiert
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👇 Alle Rezepte im Blog

Knuspriges Hähnchen direkt von der Plancha – ganz Knuspriges Hähnchen direkt von der Plancha – ganz ohne Fritteuse! 🔥 

Ich zeige dir, wie ich das marinierte Pollo Fino mehliere und auf der Plancha goldbraun brate. Entscheidend ist, die Hitze im Blick zu behalten und das Fleisch regelmäßig zu wenden. 

📖 Pollo Fino mit Pommes – das Rezept: https://barbecue-rezepte.de/recipe/guatemaltekisches-pollo-fino-mit-pommes/ 

🌶️ Die passenden Salsas: https://barbecue-rezepte.de/recipe/salsa-verde-salsa-roja/

🎬 Das ganze Grillvideo: https://youtu.be/9kKG3t4_KkI

#Shorts #KnusprigesHähnchen #Plancha #DADsBBQ
Eine einfache Marinade für Pollo Fino – und dann f Eine einfache Marinade für Pollo Fino – und dann fällt mir auf: Der Knoblauch fehlt! 🧄😅 

In diesem Ausschnitt geht es um die Würzung des Hähnchens, Limette und den kleinen Küchenmoment, der beim Grillen eben auch mal passiert. 

📖 Das komplette Pollo-Fino-Rezept: https://barbecue-rezepte.de/recipe/guatemaltekisches-pollo-fino-mit-pommes/ 🌶️ Salsa Verde & Salsa Roja: https://barbecue-rezepte.de/recipe/salsa-verde-salsa-roja/ 

🎬 Das vollständige Video:
 https://youtu.be/9kKG3t4_KkI 

#Shorts #Hähnchenmarinade #PolloFino #DADsBBQ
Pollo Frito y Papas – meine DADs BBQ Variante aus Pollo Frito y Papas – meine DADs BBQ Variante aus Guatemala! 🇬🇹🔥

Saftiges Pollo Fino von der Plancha, dazu Pommes und gleich zwei Salsas: Salsa Verde und Salsa Roja. Im Short siehst du, wie aus einfachen Zutaten ein richtig kräftiges BBQ-Gericht wird.

📖 Pollo-Fino-Rezept:
 https://barbecue-rezepte.de/recipe/guatemaltekisches-pollo-fino-mit-pommes/ 🌶️ Beide Salsas selber machen: https://barbecue-rezepte.de/recipe/salsa-verde-salsa-roja/

🎬 Das komplette Video: https://youtu.be/9kKG3t4_KkI

 #Shorts #PolloFino #Plancha #DADsBBQ
Nashville Chicken mit NicNacs | DADs BBQ Nashvill Nashville Chicken mit NicNacs | DADs BBQ

Nashville Hot Chicken als Inspiration – aber mit NicNacs BBQ, Parmesan und Smoker ganz neu interpretiert.

📖 Das komplette Rezept findest du hier: 👉 https://barbecue-rezepte.de/recipe/nicnacs-bbq-chicken-drumsticks-vom-smoker/ 
📺 Das komplette Video findest du hier: 👉
https://youtu.be/BGPRNX_sPfI

 #Shorts #DADsBBQ #NicNacs #BBQChicken #Smoker
Fertig aus dem Smoker | DADs BBQ So sehen die Ni Fertig aus dem Smoker | DADs BBQ 

So sehen die NicNacs BBQ Chicken Drumsticks frisch aus dem Smoker aus! Mit würziger Kruste und glänzender Glasur. 

📖 Das komplette Rezept findest du hier: 
👉 https://barbecue-rezepte.de/recipe/nicnacs-bbq-chicken-drumsticks-vom-smoker/ 

📺 Das komplette Video findest du hier: 
👉 https://youtu.be/BGPRNX_sPfI 

#Shorts #DADsBBQ #NicNacs #BBQChicken #Smoker
Instagram-Beitrag 18092616932694810 Instagram-Beitrag 18092616932694810
Der doppelte NicNacs Crunch | DADs BBQ Buttermilch Der doppelte NicNacs Crunch | DADs BBQ Buttermilch, grob zerkleinerte BBQ-NicNacs und Parmesan: So entsteht die Panade für meine Chicken Drumsticks. 

📖 Das komplette Rezept findest du hier: 👉 https://barbecue-rezepte.de/recipe/nicnacs-bbq-chicken-drumsticks-vom-smoker/ 
📺 Das komplette Video findest du hier: 👉 https://youtu.be/BGPRNX_sPfI
 
#Shorts #DADsBBQ #NicNacs #BBQChicken #Smoker
NicNacs statt Paniermehl | DADs BBQ NicNacs als Pa NicNacs statt Paniermehl | DADs BBQ NicNacs als Panade für Chicken Drumsticks? Genau das habe ich ausprobiert! Mit Parmesan wird daraus eine ungewöhnliche BBQ-Kruste. 

📖 Das komplette Rezept findest du hier: 👉 https://barbecue-rezepte.de/recipe/nicnacs-bbq-chicken-drumsticks-vom-smoker/ 
📺 Das komplette Video findest du hier: 👉 https://youtu.be/BGPRNX_sPfI

 #Shorts #DADsBBQ #NicNacs #BBQChicken #Smoker
🥩🔥 Texas BBQ Sandwich – jetzt wird gestapelt! Was 🥩🔥 Texas BBQ Sandwich – jetzt wird gestapelt!

Was passiert, wenn rauchiges Trisket, würzige Smoked Sausage, heiße Grill Pickles und cremiger Purple Coleslaw aufeinandertreffen? Ein Texas BBQ Sandwich, das es in sich hat! 🤠

In diesem Short zeige ich dir, wie ich mein Texas Brisket Sandwich Schicht für Schicht zusammenbaue.

Das Herzstück ist mein Trisket: Tri Tip, das ich nach Brisket-Art im Smoker zubereitet habe. Dazu kommen geräucherte Wurst, angebratene Gewürzgurken von der Plancha, knackiger Coleslaw und ordentlich BBQ Sauce.

🥩 Rauchiges Trisket mit kräftiger Bark 🌭 Würzige Smoked Sausage 🥒 Grill Pickles mit Röstaromen 🥬 Cremiger Purple Coleslaw 🔥 BBQ Sauce und ein geröstetes Bun

Saftig, rauchig, würzig und mit richtig viel Crunch – genau so muss ein Texas BBQ Sandwich sein!

📖 Das Video findest du hier: https://youtu.be/PS6Qmxpw2vo

📖 Das komplette Rezept findest du hier: 👉 https://barbecue-rezepte.de/recipe/texas-brisket-sandwich-mit-trisket-und-grill-pickles/

#Shorts #TexasBBQ #BrisketSandwich #Trisket #BBQSandwich #DADsBBQ
🥩🔥 Texas BBQ Sandwich – jetzt wird gestapelt! Was 🥩🔥 Texas BBQ Sandwich – jetzt wird gestapelt!

Was passiert, wenn rauchiges Trisket, würzige Smoked Sausage, heiße Grill Pickles und cremiger Purple Coleslaw aufeinandertreffen? Ein Texas BBQ Sandwich, das es in sich hat! 🤠

In diesem Short zeige ich dir, wie ich mein Texas Brisket Sandwich Schicht für Schicht zusammenbaue.

Das Herzstück ist mein Trisket: Tri Tip, das ich nach Brisket-Art im Smoker zubereitet habe. Dazu kommen geräucherte Wurst, angebratene Gewürzgurken von der Plancha, knackiger Coleslaw und ordentlich BBQ Sauce.

🥩 Rauchiges Trisket mit kräftiger Bark 🌭 Würzige Smoked Sausage 🥒 Grill Pickles mit Röstaromen 🥬 Cremiger Purple Coleslaw 🔥 BBQ Sauce und ein geröstetes Bun

Saftig, rauchig, würzig und mit richtig viel Crunch – genau so muss ein Texas BBQ Sandwich sein!

📖 Das Video findest du hier: https://youtu.be/PS6Qmxpw2vo

📖 Das komplette Rezept findest du hier: 👉 https://barbecue-rezepte.de/recipe/texas-brisket-sandwich-mit-trisket-und-grill-pickles/

#Shorts #TexasBBQ #BrisketSandwich #Trisket #BBQSandwich #DADsBBQ
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