Currywurst mit Mango-Curry-Sauce

Die Currywurst, wer hat Sie erfunden? Es war nicht Herbert Grönemeyer, soviel ist sicher! Lang galt Herta Heuwer als Erfinderin der Currywurstsauce. Was sicher ist, sie hat ihre Sauce 1959 patentiert. Es sollen jetzt aber neue Dokumente beweisen das Ludwig Dinslage die Currywurstsauce bereits im September 1946 für die Briten serviert hat, in der Schlossküche von Hannover. Demnach wurde die Currywurstsauce in Hannover erfunden. Wie es auch gewesen sein mag, wir haben für euch Currywurst mit Mango-Curry-Sauce gemacht und die ist richtig lecker geworden.

Currywurst mit Mango-Curry-Sauce

Wir wollen unserer Currywurst eine fruchtige Note geben und kochen eine Mango-Curry-Sauce. Die Sauce ist genau die richtige Mischung aus scharf und fruchtig geworden. Einfach lecker geworden.

Die Sauce kann auch 6 Monate im Einmachglas aufbewahrt werden.

Fazit

Schärfe trifft fruchtig. Die Fruchtnote war dezent und hat den Currygeschmack nicht überlagert. Eine gelungene Sauce nicht nur für Currywurst.

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