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Salsa Verde und Salsa Roja – zwei geniale Saucen fĂŒr BBQ, Tacos und Pollo Frito

Salsa Verde und Salsa Roja selber machen: zwei geniale Saucen fĂŒr BBQ, Tacos, Pommes und Pollo Frito. Mit Rezept, Tipps und Haltbarkeit.

 

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Chicken Nuggets mit Kaviar – die 100-Dollar Coachella Nuggets vom Grill

Coachella ist lĂ€ngst nicht mehr nur ein Musikfestival. Es ist ein Ort fĂŒr Stars, Influencer, Luxus, verrĂŒckte Outfits und noch verrĂŒcktere Food-Trends. In den sozialen…

 

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Korean BBQ Style Pork Belly Lollipops vom Smoker

Korean BBQ Style Pork Belly Lollipops vom Smoker

Diese Korean BBQ Style Pork Belly Lollipops sind pures BBQ Candy vom Smoker. Saftiger Schweinebauch wird auf Spieße gesteckt, langsam ĂŒber Kirschholz gerĂ€uchert und mit…

 

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BBQ Crunch Chicken aus dem Smoker – Knuspriges HĂ€hnchen mit Cornflakes-Kruste

Manchmal reicht ein einziger Bissen und man fĂŒhlt sich direkt zurĂŒckversetzt. Genau das ist mir bei diesem BBQ Crunch Chicken passiert. Der Duft von gegrilltem…

 

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Black Garlic Coffee Pastrami vom Flank Steak – New York Deli trifft BBQ-Smoker

Black Garlic Coffee Pastrami vom Flank Steak – ein außergewöhnliches Pastrami Rezept mit Kaffee und intensiver BBQ-Kruste. DADs BBQ

 

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So hast du Döner noch nie gegessen – Smoked Döner Burnt Ends

So hast du Döner noch nie gegessen – Smoked Döner Burnt Ends

Döner gehört inzwischen zu den beliebtesten Street-Food-Gerichten Europas. UrsprĂŒnglich stammt die Idee des senkrecht gegrillten Fleisches aus der tĂŒrkischen KĂŒche. Das Wort „Döner“ kommt vom…

 

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Halloumi Burnt Ends vom Grill – knuspriger BBQ KĂ€se statt Fleisch

🧀 KEIN Fleisch?! 😳 Und trotzdem Burnt Ends?! Wenn du an Burnt Ends denkst, hast du wahrscheinlich sofort saftiges Brisket im Kopf. Stundenlang im Smoker,…

 

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Pineapple Sweet Chili Wings vom Grill – das ultimative Rezept fĂŒr sĂŒĂŸ-scharfe Chicken Wings

Saftige Pineapple Sweet Chili Wings vom Grill oder Smoker – sĂŒĂŸ, scharf und perfekt karamellisiert. Rezept DADs BBQ

 

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Schweine-Flank Pinwheels vom Grill – gefĂŒllt & mit Chimichurri Chili Öl

Schweine-Flank Pinwheels vom Grill mit BBQ FĂŒllung & Chimichurri Chili Öl. Saftig, wĂŒrzig und mit perfekter Kruste – Rezept DADs BBQ

 

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Sous Vide HĂ€hnchenbrust vom Grill mit Black Garlic Coffee Glace – garantiert saftig!

Sous Vide HĂ€hnchenbrust bei 64 °C und 75–80 °C nach dem Grillen. Mit Black Garlic Coffee BBQ Glace und zwei Rubs – garantiert saftig!

 

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dads.bbq.thats.bbq

đŸ”„ BBQ ‱ Plancha ‱ Streetfood
🌍 Rezepte aus aller Welt – neu interpretiert
đŸŽ„ YouTube Videos & mehr
👇 Alle Rezepte im Blog

đŸ‡”đŸ‡Ș **Lomo Saltado trifft đŸ‡ș🇾 Philly Cheesesteak!** đŸ‡”đŸ‡Ș **Lomo Saltado trifft đŸ‡ș🇾 Philly Cheesesteak!** đŸ”„

In der ersten Folge meiner neuen Reihe **„Zwei LĂ€nder – eine Plancha“** kombiniere ich zwei echte Klassiker: das peruanische Lomo Saltado und das legendĂ€re Philly Cheesesteak.

Auf die heiße Weber Slate kommen dĂŒnn geschnittenes Rindfleisch, rote Zwiebeln und Tomaten. Dazu gibt es eine fruchtig-scharfe Sauce mit Mango Habanero, Sojasauce und Rotweinessig.

Und dann wird aus Peru Philadelphia:

đŸ”„ knusprige Pommes
đŸ„© saftiges Rindfleisch
🧀 geschmolzener Provolone
đŸŒ¶ïž fruchtig-scharfe Sauce
đŸ„– angeröstetes Sandwichbrot

Ja – die Pommes kommen **direkt mit ins Sandwich!**

Das Video gibt es hier:

👉 https://youtu.be/XSAi1bGsaPg

Das komplette Rezept mit allen Mengenangaben und der Schritt-fĂŒr-Schritt-Anleitung findet ihr wie immer auf meinem Blog:
👉 https://barbecue-rezepte.de/recipe/lomo-saltado-philly-cheesesteak-plancha/

Das ist erst der Anfang von **„Zwei LĂ€nder – eine Plancha“**. Als NĂ€chstes treffen unter anderem Lahmacun und Oklahoma Onion Burger sowie Croque Monsieur und Patty Melt aufeinander.

Welche zwei Gerichte aus unterschiedlichen LĂ€ndern soll ich als NĂ€chstes kombinieren? Schreibt eure verrĂŒckteste Idee in die Kommentare!

Wenn euch das Video gefÀllt, lasst gerne einen Daumen nach oben da und abonniert DADs BBQ.

#LomoSaltado #PhillyCheesesteak #Plancha #WeberSlate #FusionFood
đŸ”„ Fleischliebe von der Weber Slate! đŸ”„ Gestern gab đŸ”„ Fleischliebe von der Weber Slate! đŸ”„

Gestern gab es von meiner Weber Slate nicht nur ein paar richtig leckere Beilagen – auch beim Fleisch wurde ordentlich aufgefahren. đŸ„©đŸ”„ Alles auf den Punkt von der Plancha und einfach mega köstlich!

Auf der Slate gelandet sind:

đŸ„© Duroc Secreto
đŸ„© Argesteakloverntinisches Rumpsteak
đŸ„© Finnisches Sashi Schoko Beef
đŸ„© Kanadisches Hanging Tender vom Bison

Das Fleisch kam von gourmetfleisch.de und durfte ganz klar die Hauptrolle auf dem Teller spielen. đŸ€€đŸ”„

Dazu gab es Pimientos de PadrĂłn, in Knoblauchöl gegarte Cherrytomaten 🍅🧄 und als kleines Umami-Highlight fermentiertes Eigelb. đŸ„šâœš

Ein richtig leckerer Abend, bei dem wieder einmal deutlich wurde, was auf einer Plancha alles möglich ist. đŸ”„đŸ„©

Welches der vier StĂŒcke wĂ€re euer Favorit gewesen? 👇

#dadsbbq #weber #weberslate #plancha #steak
Beim Aufbau meiner Weber Slate GPD 71 bin ich an e Beim Aufbau meiner Weber Slate GPD 71 bin ich an einem Punkt hĂ€ngen geblieben: Die mit C und D gekennzeichneten Bauteile sind vertauscht. 🔧

ZunÀchst dachte ich, dass die Aufbauanleitung falsch ist. Die Auflösung findet sich allerdings im Benutzerhandbuch: Dort weist Weber auf die vertauschte Kennzeichnung hin.

Wenn ihr eure Weber Slate GPD 71 gerade aufbaut, solltet ihr diesen Hinweis kennen – das kann euch einiges an Sucherei ersparen. 😉

Das komplette Video zeigt Aufbau, Erstbetrieb, Reinigung, Wartung und Pflege der Weber Slate.

#WeberSlate #WeberSlateGPD71 #WeberPlancha #Plancha #Aufbau
Neue Plancha und direkt losgrillen? đŸ”„ Lieber nicht Neue Plancha und direkt losgrillen? đŸ”„ Lieber nicht! Vor der ersten Nutzung solltest du die GrillflĂ€che richtig vorbereiten. Ich zeige dir, wie ich meine Weber Slate Plancha vor dem ersten Grillen reinige und vorbereite – und warum beim Öl weniger definitiv mehr ist.

#WeberSlate #WeberPlancha #Plancha #PlanchaGrillen #PlanchaTipps
Weber Plancha richtig aufbauen, in Betrieb nehmen Weber Plancha richtig aufbauen, in Betrieb nehmen & reinigen đŸ”„

Wie baut man eine Weber Plancha richtig auf? Was sollte man vor der ersten Benutzung beachten – und wie bekommt man die Plancha nach dem Grillen wieder sauber?

In diesem Video zeige ich euch Schritt fĂŒr Schritt meine Erfahrungen beim Aufbau und der Nutzung der Weber SLATE GP 56 Premium und der grĂ¶ĂŸeren Weber SLATE GPD 71 Premium.

Dabei geht es unter anderem um:

🔧 wichtige Tipps beim Aufbau
⚠ eine Besonderheit bei der Kennzeichnung wĂ€hrend der Montage
đŸ”„ die erste Inbetriebnahme
đŸ§œ die richtige Reinigung der Plancha
💩 den Umgang mit Wasser bei der Reinigung
đŸ› ïž geeignetes Reinigungszubehör
đŸ›ąïž Pflege und Einölen der Grillplatte
đŸ§Œ Reinigung der Fettauffangschale
☔ und warum der Deckel beim Grillen geöffnet bleibt

Gerade wenn ihr eure erste Plancha gekauft habt, gibt es ein paar Kleinigkeiten, die ihr von Anfang an richtig machen könnt.

👉 Das Video findest du hier:
https://youtu.be/06flqZ66hvw

👉 Meinen ausfĂŒhrlichen Bericht zum Umgang mit einer Plancha findest du hier:
https://barbecue-rezepte.de/2026/08/25/plancha-aufbau-erstbetrieb-reinigung-wartung-zubehoer/

👉 Meinen ausfĂŒhrlichen Bericht zur Weber SLATE GP 56 Premium Plancha findet ihr hier:
https://barbecue-rezepte.de/2026/07/28/weber-slate-gp56-premium-plancha/

👉 Meinen ausfĂŒhrlichen Bericht zur Weber SLATE GPD 71 Premium Plancha findet ihr hier:
https://barbecue-rezepte.de/2026/08/18/weber-slate-gpd-71-premium-plancha-2026-test/

Wenn euch das Video geholfen hat, lasst gerne einen Daumen nach oben da und abonniert DADs BBQ fĂŒr weitere Plancha-Rezepte, Tests und Tipps.

#WeberSlate #WeberPlancha #Plancha #PlanchaGrillen #Weber BBQ DadsBBQ
Manchmal ist es gar nicht der Grill, der einen am Manchmal ist es gar nicht der Grill, der einen am meisten ĂŒberrascht. 😁

Bei meiner Weber Slate GP 56 Premium ist mein heimlicher Favorit tatsÀchlich der klappbare Weber Grilltisch.

Warum? Weil er eben nicht nur irgendein Campingtisch ist: Er lĂ€sst sich schnell auf- und abbauen, braucht beim Transport wenig Platz und bietet mit den ausziehbaren Seitenteilen richtig viel ArbeitsflĂ€che. Zusammen mit der Slate wird daraus eine richtig praktische mobile Grillstation. đŸ”„

👉 FĂŒr Camping, Urlaub, Terrasse oder den mobilen Einsatz fĂŒr mich eine richtig starke Kombination.

#Weber #WeberSlate #WeberGrilltisch #WeberPlancha #Plancha 

👉 Zum Video: 
https://youtu.be/9cdZuwm3WDw 

👉 Zum ausfĂŒhrlichen Beitrag: https://barbecue-rezepte.de/2026/07/28/weber-slate-gp56-premium-plancha/
đŸ”„ Die beste mobile Plancha-Lösung? Die Weber Slate đŸ”„ Die beste mobile Plancha-Lösung? Die Weber Slate GP 56 Premium Plancha hat mich vor allem durch ihre Kombination aus ordentlich GrillflĂ€che und MobilitĂ€t ĂŒberzeugt. đŸ”„ 

Zusammen mit dem klappbaren Weber Grilltisch wird daraus eine richtig praktische Plancha-Station: aufbauen, Plancha drauf und loslegen. 

Ideal fĂŒr Terrasse, Camping, Urlaub oder wenn die Plancha einfach flexibel bleiben soll.

im Video zeige ich euch, warum gerade die Slate GP 56 fĂŒr mich eine richtig spannende mobile Lösung ist. 

 👉 Wie wichtig ist euch MobilitĂ€t bei einer Plancha?
 #WeberSlate #WeberPlancha #Plancha #Grillen #BBQ 

👉 Zum Video: https://youtu.be/9cdZuwm3WDw 

👉 Zum ausfĂŒhrlichen Beitrag: https://barbecue-rezepte.de/2026/07/28/weber-slate-gp56-premium-plancha/
Eine 71 cm Plancha und trotzdem mobil? đŸ€” Die Web Eine 71 cm Plancha und trotzdem mobil? đŸ€” 

Die Weber Slate GPD 71 Premium ist ganz schön groß – aber Weber hat sich beim Transport tatsĂ€chlich etwas einfallen lassen. Im Reel zeige ich euch, wie mobil die große Slate in der Praxis wirklich ist und was ich fĂŒr den Transport definitiv herausnehmen wĂŒrde.

 #WeberSlate #Plancha #BBQ 

👉 Das Produktvideo zur GPD 71 findet ihr hier: https://youtu.be/GBcO35FtvZY 

👉 Meinen ausfĂŒhrlichen Bericht zur Weber Slate GPD 71 findet ihr hier: https://barbecue-rezepte.de/2026/08/18/weber-slate-gpd-71-premium-plancha-2026-test
Drei Details der Weber Slate GPD 71 Premium, die m Drei Details der Weber Slate GPD 71 Premium, die man auf den ersten Blick leicht ĂŒbersieht. đŸ‘€đŸ”„

Seitentische mit Zubehörsystem, zusĂ€tzliche Haken und eine praktische Lösung fĂŒr Ablage und Gasflasche – genau solche Kleinigkeiten machen eine Plancha im tĂ€glichen Einsatz komfortabler.

#WeberSlate #Plancha #GrillZubehö

👉 Das Produktvideo zur GPD 71 findet ihr hier:

https://youtu.be/GBcO35FtvZY

👉 Meinen ausfĂŒhrlichen Bericht zur Weber Slate GPD 71 findet ihr hier:

https://barbecue-rezepte.de/2026/08/18/weberj vll-slate-gpd-71-premium-plancha-2026-test
Drei Details der Weber Slate GPD 71 Premium, die m Drei Details der Weber Slate GPD 71 Premium, die man auf den ersten Blick leicht ĂŒbersieht. đŸ‘€đŸ”„

Seitentische mit Zubehörsystem, zusĂ€tzliche Haken und eine praktische Lösung fĂŒr Ablage und Gasflasche – genau solche Kleinigkeiten machen eine Plancha im tĂ€glichen Einsatz komfortabler.

👉 Das Produktvideo zur GPD 71 findet ihr hier:

https://youtu.be/GBcO35FtvZY

👉 Meinen ausfĂŒhrlichen Bericht zur Weber Slate GPD 71 findet ihr hier:

https://barbecue-rezepte.de/2026/08/18/weber-slate-gpd-71-premium-plancha-2026-test

#WeberSlate #Plancha #GrillZubehör
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