Im Urlaub hatten wir bereits Erdbeeren mit Marshmallow als Nachtisch für uns gegrillt, das war richtig lecker und jetzt wollten wir mal schauen wie Marshmallow Mango Spieße schmecken. Werden die noch besser als mit Erdbeeren schmecken und welche Mangos eignen sich besonders gut für den Nachtisch?
Honey Mangos
Ende Juli – Ende August ist in Asien Mango Zeit. Dann bekommt man im asiatischen Laden pakistanische/indische Honey Mangos. Die gelben Schachteln findet man meist direkt an der Kasse. Pro Schachtel sind, je nach Größe, 4-6 Mangos enthalten. Man sollte jede Kiste öffnen und sich die Mangos ansehen. Sind die Mangos Hell-Grün/Gelb, dann sind die Mangos Reif. Mangos mit viel dunkel Grün sind noch nicht reif. Mangos mit viel Braunen- oder gar Schwarzen-Stellen wollen wir nicht!
Der Preis für eine Packung liegt bei ca. 6-8 Euro.
In Hannover bekommt man die besten Mangos an der Vahrenwalder Straße 211 beim Asia Afro Tamil Angadi Shop. Lasst uns aber auch noch welche da.
Gegrillte Marshmallow Mango Spieße
Es gibt viele Möglichkeiten für einen Marshmallow Obst Spieß Nachtisch. Wir machen es am liebsten mit weichen Obst, wie z. B.: Erdbeeren oder Bananen und ab jetzt mit Honey Mango.
Für die Zubereitung benötigt man eine indirekte Zone auf dem Grill. Die Marshmallows sollen nur schmelzen und ggf. etwas Farbe bekommen. Eine gewässerte Holzplanke gibt den Spießen die Standfestigkeit und die Spieße können auch leicht in das Holz gestochen werden. Es geht aber auch mit einer BBQ-Matte, dann müssen die Spieße vorsichtig hingestellt werden.
Die Spieße könne vor dem Verzehr noch mit Puderzucker/Zimt bestreut werden oder mit etwas Nutella garniert werden. Aber meistens sind die Spieße vor dem Verzieren schon weg. 😂
Fazit zu den Marshmallow Mango Spieße
Wir haben Obst-Spieße bereits mit verschiedenen Obst gemacht und es ist immer verdammt lecker, aber mit Mango ist es der absolute Hit. Die Mango mit der Honig Note und dem innen weiche und außen knusprige Marshmallow mit dem Minz-Geschmack ist bis jetzt die leckerste Kombination dieser Nachspeise. Suchtfaktor!
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Danke für eure Unterstützung!
| Vorbereitung | 10 Minuten |
| Kochzeit | 10 Minuten |
| Portionen |
Spieße
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- 1 Stück Mango Es schmeckt auch sehr lecker mit Erdbeeren oder Banannen.
- 12 Stück Marshmallow
- 2 Blätter Pfefferminze
- 15 g Xucker Bronxe Rohrzucker
- 12 Stück Holzspieße
- 1 Planke Alternativ geht auch eine BBQ-Matte
Zutaten
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- Zucker und Minzblätter im Mörser zermörsern.
- Marshmallow seitlich aufspießen und Mango aufspießen. Spieß hinstellen und Minz/Zucker Mischung auf den Marshmallow geben.
- Die Spieße im indirekten Bereich ca. 10 Minuten grillen.
- Die Spieße können vor dem Servieren noch mit Puderzucker/Zimt bestreut werden oder noch leicht mit erwärmter Nutella überzogen werden.
