Spiralkartoffeln vom Grill – Loaded wie vom Weihnachtsmarkt

Wenn Du Spiralkartoffeln liebst, kennst Du bestimmt diese riesigen, knusprigen Kartoffelspiralen vom Weihnachtsmarkt. Genau diese habe ich letztes Jahr dort gegessen – frisch gebraten, heiß, würzig, einfach unglaublich gut. Und genau das war der Moment, in dem ich wusste: Die mache ich nächstes Jahr zuhause auf dem Grill!

Hier zeige ich Dir, wie Du Spiralkartoffeln vom Grill perfekt hinbekommst – außen knusprig, innen weich und richtig schön „loaded“ mit Käse, Jalapeños und einer cremigen Sauce. Das Ganze funktioniert ohne Fritteuse und mit ganz normalem Grillsetup.

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https://youtu.be/cWea3pOFhUY

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🥔 Was sind Spiralkartoffeln vom Grill?

Spiralkartoffeln – auch bekannt als Tornado Potatoes, Kartoffelspiralen oder Spiral Potatoes – sind längs eingeschnittene Kartoffeln, die auf einen Spieß kommen und beim Garen ihre charakteristische Spiralform behalten. Auf dem Weihnachtsmarkt werden sie meistens frittiert, aber auf dem Grill bekommen sie ein viel intensiveres Aroma und werden richtig schön knusprig.

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🔥 Spiralkartoffeln vom Grill – so geht’s!

🛒 Zutaten

• Festkochende Kartoffeln (z. B. Annabelle, Belana, Linda)
• Öl (Rapsöl, Olivenöl oder Butteröl)
• Salz & Gewürze
• Optional: Cheddar, Jalapeños, Frühlingszwiebeln, Cheese Sauce, BBQ-Sauce

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🔪 Spiralkartoffeln vom Grill vorbereiten

1. Kartoffeln gründlich waschen (Schale bleibt dran).
2. Einen Spieß längs durch die Kartoffel stecken.
3. Mit einem scharfen Messer spiralförmig um die Kartoffel schneiden.
4. Spirale vorsichtig auseinanderziehen, damit sie gleichmäßig gart.
5. Mit Öl einpinseln und würzen.

Tipp: Je gleichmäßiger die Spirale geschnitten ist, desto knuspriger wird das Ergebnis.

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🔥 Grillsetup (indirekt)

Für knusprige Spiralkartoffeln vom Grill richtest Du deinen Grill indirekt ein:

• Temperatur: 200–220 °C
• Keine Glut direkt unter den Kartoffeln
• Auf Gussrost, Backblech, Pizzastein oder Grillrost legen
• Garzeit: ca. 25–35 Minuten
• Nach der Hälfte einmal drehen

Wenn Du sie besonders knusprig möchtest, kannst Du sie am Ende für 2–3 Minuten über direkter Hitze anknuspern – aber beobachte sie gut, denn sie bräunen schnell.

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💡 Tipps & Tricks für perfekte Spiralkartoffeln vom Grill

✔ Festkochende Kartoffeln verwenden

Sie behalten ihre Form und werden schön knusprig.

✔ Stärke entfernen

Die Spiralen nach dem Schneiden kurz in Wasser legen und danach gut trocknen.
Das sorgt für eine bessere Bräunung.

✔ Öl ist entscheidend

Mit neutralem Öl einpinseln und nach Wunsch aromatisieren – Knoblauchöl, Chiliöl oder Kräuterbutter sorgen für echte Geschmacksboosts.

✔ Würzen direkt nach dem Grillen

So haftet das Gewürz optimal.

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🧀 Loaded Toppings – meine Version für Spiralkartoffeln vom Grill

Ich wollte den Weihnachtsmarkt-Style auf ein neues Level heben – und deshalb habe ich meine Spiralkartoffeln richtig loaded gemacht:

• geschmolzener Cheddar
• Jalapeño-Scheiben
• cremige Cheese Sauce
• ein Löffel BBQ-Sauce
• frische Frühlingszwiebeln

Die Kombi aus würzig, cremig, feurig und knusprig macht die Spiralkartoffeln zum absoluten Highlight.

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🔄 Weitere Topping-Ideen

⭐ Mediterran

• Knoblauchöl
• Parmesan
• Oregano
• getrocknete Tomaten

⭐ BBQ-Style

• Bacon-Crunch
• Käsesauce
• BBQ-Rub
• Frühlingszwiebeln

⭐ Mexican Loaded

• Pico de Gallo
• Chipotle-Mayo
• Koriander
• Mais

⭐ Klassisch wie vom Weihnachtsmarkt

• Paprika
• Kräutersalz
• Sour Cream

⭐ Asia Style

• Mayonnaise
• Sriracha
• Sesamöl
• Frühlingszwiebel

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🎄 Fazit: Weihnachtsmarkt-Feeling vom Grill

Seit ich die Spiralkartoffeln letztes Jahr auf dem Weihnachtsmarkt probiert habe, wollte ich sie unbedingt zuhause vom Grill nachbauen – und das Ergebnis übertrifft die Originale locker.

Die Spiralkartoffeln vom Grill sind einfach gemacht, super knusprig und durch die vielen Topping-Varianten ein echtes Highlight: ob als Snack, Beilage oder Foodporn-Star deines Grillabends.

Wenn Du Toppings ausprobieren willst oder Fragen zum Grillsetup hast – schreib’s gern in die Kommentare!

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