Kartoffeln gründlich waschen (Schale bleibt dran).
Einen Spieß längs durch die Kartoffel stecken.
Mit einem scharfen Messer oder entsprechenden Schneider spiralförmig um die Kartoffel schneiden.
Spirale vorsichtig auseinanderziehen, damit sie gleichmäßig gart.
Mit Öl einpinseln und würzen.
Den Grill auf 200–220 °C indirekt vorheizen
Auf Gussrost, Backblech, Pizzastein oder Grillrost legen und ca. 25–30 Minuten indirekt grillen.
Nach der Hälfte einmal drehen
Am Ende mit gewünschten Toppings würzen und genießen.