In einer Pfanne oder einer Grillplatte die Sandwiches anrösten.
Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit der Teriyaki Sauce würzen. Das gewürzte Fleisch scharf anbraten, bis es durch ist und die Röstaromen hat.
Den Cheddar auf die Sandwiches geben und schmelzen lassen.
Sandwich mit Salat, Tomatenscheiben, Gurkenscheiben und Fleisch belegen. Mit der Sweet Onion Sauce würzen.
Teriyaki Sauce
Sojasauce erhitzen und darin den Rohrzucker auflösen lassen. Sobald der Zucker aufgelöst ist, kommen die restlichen Zutaten hinzu. Das ganze 5-10 Minuten köcheln lassen, damit die Sauce die Aromen aufnehmen kann und etwas reduziert wird.
Sweet Onion Sauce
Zwiebeln und die Hälfte vom Wasser in einem Mixer zu Brei verarbeiten.
Wir brauchen nur den Zwiebelsaft für die Sauce, das geht am besten mit einem Spucktuch oder mit einem sehr feinen Sieb. Zusammen mit Maisstärke und dem restlichen Wasser aufkochen lassen.
Mit den restlichen Zutaten vermengen und die Hitze abstellen.
Sauce abfüllen. Die Sauce dickt beim Abkühlen noch etwas nach.