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Zu einen sommerlichen brasilianischen Essen passt immer ein frischer Caipirinha. Hier haben wir zur WM in Russland die russische Variante mit Vodka eines Johannesbeeren Caipirinhas.
Dazu passen unsere leckeren brasilianischen Chicken Wings.
Fazit
Der Caipi ist sehr erfrischend und fruchtig.
| Vorbereitung | 10 Minuten |
| Kochzeit | 4 Minuten |
| Wartezeit | 15 Minuten |
| Portionen |
Gläser
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Zutaten
- 6 cl Vodka Cachaça geht natürlich auch
- 1/2 Stück Limette (bio)
- 250 gr Johannesbeeren
- 1 EL Xucker Bronxe Doppelte Menge Rohrzucker
Zutaten
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Anleitungen
- Johannesbeeren vom Stiel nehmen und in einem Topf mit dem Xucker erhitzen, bis die Johannesbeeren breiig sind. (einige Beeren am Stiel aufheben zum verzieren).
- Den Brei durch ein Sieb geben und in einer Schale auffangen. Wir benötigen ca. 14cl vom Sirup pro Glas.
Die Schale zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen. - Die 1/2 Limette achteln und in ein Glas geben.
- 6 cl Vodka hinzu geben.
- Johannesbeer-Sirup hinzugeben und anschließend das Glas mit Crushed Ice auffüllen.
Rezept Hinweise
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