Das Thunfischfilet etwas mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten 3-4 Minuten grillen. Bis das Filet in der Mitte noch einen leichten Streifen hat.
Thunfisch fein aufschneiden und fein hacken.
Thunfisch mit Mayonnaise, Senf, Kapern, fein geschnittene Zwiebel, Zitronensaft und Dill vermengen.
Butter in einer Pfanne oder einer Plancha zerlassen und das Brot anrösten. Die Unterseite zunächst nur von einer Seite und die Oberseite von beiden Seiten.
Die Unterseite mit der Hälfte vom Käse belegen, darauf ordentlich vom Thunfischsalat geben und der restliche Käse.
Oberseite drauf geben und wieder auf den Grill geben.
Nach kurzer Zeit auf den Warmhalterost legen, damit die Unterseite nicht zu kross wird, aber der Käse schmelzen kann.
Sobald der Käse geschmolzen ist, kann serviert werden.