Pizza Teig
Dieses Pizza Teig Rezept ist für einen dicken Pizza Teig. Es wird viel Hefe verwendet, weshalb der Teig stark aufgeht.
Keyword
pizza
Portionen
4
Pizzen
Portionen
4
Pizzen
Zutaten
42
g
Hefe
500
ml
Wasser
850
g
405er Mehl
30
g
Olivenöl
12
g
Salz
Anleitungen
Mehl sieben.
Lauwarmes Wasser verwenden und die Hefe im Wasser auflösen. Im Thermomix 3 Min. 37°C Stufe 1.
Zucker und Mehl hinzugeben und Kneten. Thermomix 4 Min. Teig kneten.
Den Teig 30 Minuten gehen lassen.
Salz und Olivenöl hinzugeben. Teig 6 Minten kneten.
Teig in 4 Portionen teilen und in einer leicht geölten Form mindestens einen Tag im Kühlschrank gehen lassen.