Kreuzkümmel mahlen und Ingwer und Knoblauch reiben.
Joghurt, Knoblauch, Ingwer, Currypulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Zitronensaft vermengen.
Hähnchen in gleichgroße Stücke Schneiden und für 6 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Die Hähnchen auf Spieße verteilen.
Die Hähnchenspieße werden direkt gegrillt und dabei ständig gedreht, damit sie von allen Seiten Röstaromen bekommen. Bei einer Kerntemperatur von ca. 80 °C sind die Spieße fertig und es kann angerichtet werden.
Mit den optionalen Zutaten kannst du es als Chicken Tikka Rolle essen oder du machst dir ganz traditionell Reis dazu.