Shakshuka nach Mexikanischer Art
Portionen Vorbereitung
3Personen 5Minuten
Kochzeit
25Minuten
Portionen Vorbereitung
3Personen 5Minuten
Kochzeit
25Minuten
Zutaten
Anleitungen
  1. Kreuzkümmel mahlen und 30 Sekunden anrösten.
  2. Chorizo in Scheiben schneiden und zum Kreuzkümmel geben und kurz anbraten.
  3. Knoblauch reiben oder fein schneiden und mit dem Chilipulver hinzugeben. Alles 30 Sekunden anbraten.
  4. Gehackte Tomaten hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Mit einem Löffel leichte Vertiefungen für die Eier erzeugen und die Eier darin kochen lassen.
  6. 5 Minuten vor Ende Avocado und Frühlingszwiebeln hinzugeben.
  7. Mit Fladenbrot, Weißbrot oder Chapatis genießen.