Gyros Pita mit schnellen cremigen Tsatsiki

Früher in den 80er und 90er gab es viele Möglichkeiten, Gyros Pita oder im Gyros im Fladenbrot zu kaufen immer mit einer ordentlichen Portion Tsatsiki oben drauf. Mit der Jahrtausendwechsel haben dann andere den Platz eingenommen, besonders Döner wurde immer beliebter und lief dem Gyros schnell den Rang ab. Heute gibt es meist nur noch wenige Möglichkeiten, ein leckeren Gyros unterwegs zu bekommen, deshalb mache ich heute ein schnelles Pfannen Hähnchen-Gyros mit leckerer Marinade und einen besonders cremigen Tsatsiki einfach selber.

Die Ursprünge von Gyros Pita

Die Ursprünge von Gyros lassen sich bis ins antike Griechenland zurückverfolgen, wo bereits einfache Spießgerichte bekannt waren. Die Zubereitungsmethode selbst geht jedoch auf das Osmanische Reich zurück, wo der Döner Kebab seinen Ursprung hat.

Gyros, wie wir es heute kennen, erlangte erst Mitte des 20. Jahrhunderts Popularität und tauchte in der griechischen Küche erst nach dem Zweiten Weltkrieg auf. In den 1950er Jahren begannen griechische Immigranten, das Gericht in den USA zu popularisieren, wo es schnell zu einem Favoriten wurde.
Namensherkunft

Der Begriff „Gyros“ hat im Griechischen viele Bedeutungen, die häufigste und ursprüngliche ist „Kreisel“ oder „Runde“. Er beschreibt die rotierende Bewegung des Fleischspießes.

Zutaten und Zubereitung von Gyros Pita

Gyros besteht hauptsächlich aus dünnen Fleischscheiben (meistens Schweinefleisch, aber auch Lamm oder Huhn), die auf einem vertikalen Spieß gegrillt werden. Das Fleisch wird dann in kleine Streifen geschnitten und in einem Pita-Brot mit Tsatsiki-Sauce, Tomaten, Zwiebeln und manchmal Pommes Frites serviert.

Gyros Pita heute

Gyros Pita ist heute ein beliebtes Streetfood in Griechenland und vielen anderen Ländern. Es ist ein schnelles, leckeres und sättigendes Gericht, das sowohl bei Einheimischen als auch bei Touristen sehr beliebt ist.

Weitere interessante Fakten

* Gyros ist eng mit anderen ähnlichen Gerichten verwandt, wie z. B. Döner Kebab in der Türkei, Shawarma im Nahen Osten und Tacos Árabes in Mexiko.
* In Griechenland wird Gyros oft mit Pommes Frites anstelle von Pita-Brot serviert.
* Es gibt viele verschiedene Variationen von Gyros Pita, je nach Region und persönlichen Vorlieben.

Cremiger Tsatsiki zum Gyros

Ein Tsatsiki ist schnell zubereitet, das habe ich schon öfter gezeigt, aber dieser ist besonders cremig. Durch die Verwendung von etwas Schafskäse bekommt er nicht nur einen richtig leckeren Geschmack, der jedes Gyros aufwertet, er wird auch schön cremig und ist perfekt geeignet für das Gericht.

Fazit zu Gyros Pita

Das war mein bestes Gyros Pita seit so langer Zeit. Es wurde wirklich Zeit, das ich es mal wieder selber gemacht habe. Pfannengyros geht immer schnell und mit der richtigen Marinade schmeckt es perfekt. Dazu der lecker cremige Tsatsiki mit Schafskäse hat den extra Geschmack gegeben. Das gibt es eindeutig zu selben.

Grill Zubehör

Outdoorchef Chelsea 570 C: https://amzn.to/3k0Vy4T *
Onlyfire Grillplatte: https://amzn.to/4g4JSHZ *
Smoker Pipe: https://amzn.to/2xDLBkc* Smoker Pipe Test
Grillhandschuhe: https://amzn.to/2OR3Ys8 *
Grillspieße: https://amzn.to/3vDyxrM *
Schneidebretter: http://www.pit-blog.de/

Sous Vide Zubehör

KitchenBoss G210 Vakuumierer: https://amzn.to/34Nwycb *
KitchenBoss G320 Sous Vide Stick: https://amzn.to/3I6GLi3 *
KitchenBoss G330 WLAN Sous Vide Stick: https://amzn.to/3XntFoh *
Locisne Sous Vide Bälle: https://amzn.to/358Fnud *

Allgemeines Zubehör

Braun Stabmixer: https://amzn.to/3sy4zU *
Mörser mit Schlegel: https://amzn.to/2L3yRsZ *
Nitril Einweghandschuhe: https://amzn.to/2u5wajy *

YouTube Zubehör

Sony Alpha ZV-E10L: https://amzn.to/3WUuXGT *

Affiliate-Links

Links, an denen ein “*“ steht, sind sogenannte Affiliate-Links. Kommt über diesen Link ein Einkauf zustande, werden wir mit einer kleinen Provision beteiligt und für euch entstehen dabei selbstverständlich keine Mehrkosten. Wo ihr die Produkte kauft, bleibt natürlich euch überlassen. 

Danke für eure Unterstützung!