Maukkaat Iihapullat – Finnische Köttbullar

Wer kennt nicht die leckeren Fleischbällchen aus dem schwedischen Möbelhaus, die Köttbullar. Auch in anderen skandinavischen Ländern gibt es leckerer Fleischbällchen. Heute zeige ich, wie man die finnischen Maukkaat Iihapullat selber macht.

Maukkaat lihapullat

Maukkaat lihapullat ist ein traditionelles finnisches Gericht, das im Wesentlichen aus Fleischbällchen besteht. Es ist ein beliebtes Gericht in Finnland und wird oft als Hauptgericht oder als Beilage zu verschiedenen Beilagen wie Kartoffelpüree oder Kartoffeln serviert.

Die Geschichte hinter den Fleischbällchen selbst ist nicht spezifisch dokumentiert, aber ähnliche Gerichte, die Fleischbällchen ähneln, sind in vielen Kulturen auf der ganzen Welt verbreitet. Die finnische Küche hat jedoch ihre eigene Art und Weise entwickelt, diese zuzubereiten und zu würzen, was zu dem einzigartigen Geschmack von Maukkaat lihapullat führt.

In Finnland sind Fleischbällchen eine beliebte Speise, die oft in Familienrezepten von Generation zu Generation weitergegeben wird. Sie sind ein Symbol für Gemütlichkeit und Heimat und werden häufig zu besonderen Anlässen oder einfach als herzhaftes, warmes Gericht für die Familie zubereitet.

Die genaue Ursprungsgeschichte dieser speziellen Fleischbällchen könnte in den Familienrezepten verschiedener finnischer Haushalte liegen, die im Laufe der Zeit abgewandelt und weiterentwickelt wurden, um den eigenen Geschmack und die Vorlieben zu treffen.

Die beliebteste Beilage zu Maukkaat lihapullat sind Kartoffeln, die besonders mit viel Sauce lecker schmecken, ich habe mich aber für Spätzle entschieden, die mit Sauce und Fleisch richtig lecker sind.

[amazonproducts asin=“B07YSQPQ3Y“]

Maukkaat Iihapullat in der Küche zubereiten

Die Zubereitung in der Küche ist denkbar einfach. Die Hackbällchen werden bei 250 °C im Backofen mit Umluft zubereitet. In den 20 Minuten Backzeit kann die Sauce auf dem Herd zubereitet werden. Die Sauce kann in einer hohen Pfanne zubereitet werden. Die fertigen Maukkaat Iihapullat zur Sauce geben.

[amazonproducts asin=“B07Z8Y8K1W“]

Fazit Maukkaat Iihapullat

Die Zubereitung dauert grade mal 30 Minuten und schon sind die leckeren finnischen Fleischbällchen fertig. Die Sauce hat eine leckere, leichte süße Note und schmeckt hervorragend zu den Fleischbällchen.

Gasgrill Zubehör

Outdoorchef Chelsea 570 C: https://amzn.to/3k0Vy4T *
Gusseisengrillplatte: https://amzn.to/34owco2 * Plancha Test
Smoker Pipe: https://amzn.to/2xDLBkc* Smoker Pipe Test
Inkbird Wlan IBBQ-4T: https://amzn.to/39fJR3q *
Grillhandschuhe: https://amzn.to/2OR3Ys8 *
Grillspieße: https://amzn.to/3vDyxrM *
Nakiri Küchenmesser: https://amzn.to/2KY3p13 * Produkttest
Kinder-Küchenmesser: https://amzn.to/2m6ghEU * Kindermesser Test
Filetiermesser: https://amzn.to/3iHdCz2 *
Schleifstein: https://amzn.to/2ZxcGVM *
Pizzastein: https://amzn.to/3ukUQ41 *
Schneidebretter: http://www.pit-blog.de/

Sous Vide Zubehör

KitchenBoss G210 Vakuumierer: https://amzn.to/34Nwycb *
KitchenBoss G320 Sous Vide Stick: https://amzn.to/3I6GLi3 *
KitchenBoss G330 WLAN Sous Vide Stick: https://amzn.to/3XntFoh *
Locisne Sous Vide Bälle: https://amzn.to/358Fnud *

Allgemeines Zubehör

Braun Stabmixer: https://amzn.to/3sy4zU *
Mörser mit Schlegel: https://amzn.to/2L3yRsZ *
Nitril Einweghandschuhe: https://amzn.to/2u5wajy *

YouTube Zubehör

Sony Alpha ZV-E10L: https://amzn.to/3WUuXGT *

Affiliate-Links

Links, an denen ein “*“ steht, sind sogenannte Affiliate-Links. Kommt über diesen Link ein Einkauf zustande, werden wir mit einer kleinen Provision beteiligt und für euch entstehen dabei selbstverständlich keine Mehrkosten. Wo ihr die Produkte kauft, bleibt natürlich euch überlassen. 

Danke für eure Unterstützung!